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勇也跟着过来了,杜子腾笑着介绍:“这位就是我们店的新主厨张大勇,张师父以前在好几个高级酒楼干过,今晚这桌菜色都是他做的,几位尝尝看,指点指点。”
&esp;&esp;“是啊,听说顾先生跟严小姐都很会吃,两位可千万不要客气,多给我一些建议。”张大勇脸上带着和气的笑容,亲切地说道。
&esp;&esp;严时语先给嘴馋的蒋方量夹了一筷子叉烧,那乌金叉烧,名字起的很宫廷风,其实就是黑叉烧,里面夹了咸蛋黄。
&esp;&esp;叉烧肥而不腻,里面的咸蛋黄吃的时候还会流心,肥瘦相间,名字起得好,吃起来味道也不错。
&esp;&esp;罗氏虾鲍鱼鸡这道,严时语有些感到惊喜,虾味让鲍鱼更有滋味,这道菜的鲍鱼是用鲜鲍,鲍鱼的鲜货其实是不如干货好吃的,干鲍鱼发出来后吃起来口感很肥润,而且长时间的烹饪很方便调味,但鲜鲍鱼其实是不太好入味的,吃起来味道也一般。
&esp;&esp;但这种菜的鲍鱼吃起来却很有味道,很鲜,虾味,鸡肉味,黄油鸡名不虚传,肉质嫩而有味儿。
&esp;&esp;但当严时语吃到那道煎焗鱼唇的时候,她眉头不自觉地微微挑起,跟顾彦文对视了一眼。
&esp;&esp;顾彦文的盘子里也有个吃了一口就没吃了的鱼唇。
&esp;&esp;张大勇看在眼里,心里咯噔一下。
&esp;&esp;杜子腾关心道:“怎么,今晚的鱼唇不合胃口吗?”
&esp;&esp;“不是,我们想喝汤而已,有日子没喝过沙虫瘦肉五白汤了。”顾彦文笑着说道。
&esp;&esp;服务员帮忙给他们都成了一碗汤。
&esp;&esp;因为有煎焗鱼唇在前,严时语喝这道汤的时候有些心惊胆战,怕坏了胃口,她试着浅浅地抿了一口,舌尖品尝到汤的清甜后,严时语眉头才舒展开来。
&esp;&esp;这道汤不错,值得推荐。
&esp;&esp;沙虫吃得出新鲜,汤喝的出鲜甜,里面的百合、芡实、山药、莲子等食材让这道汤品锦上添花,喝下去一个感觉,就是轻松。
&esp;&esp;从舌尖到肠胃,仿佛被一阵风吹去了覆盖在上面的落叶,整个人都感觉仿佛轻了好几斤。
&esp;&esp;就连蒋方量这个岁数的小孩子,也爱喝这道汤。
&esp;&esp;顾彦文道:“这道汤不错,做的很有火候,很够功夫。”
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