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第514章(3/3)

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配方,将未经特殊处理的当归、生姜等药材清洗备用。

助理编导小声对收音师说:“看着和普通煲汤好像也没什么区别嘛”

收音师示意她安静,但镜头却诚实地记录下了这看似平常的开端。

药材下锅,与羊肉一同在砂锅中翻滚。

随着时间的推移,小厨房里开始被一股越来越浓郁的药香笼罩。

起初,助理编导还深吸了一口气:“嗯闻着还挺补的。”

但随着时间推移,她的眉头微微蹙起。

连一旁的摄像师也忍不住耸了耸鼻子。

那药味似乎过于强烈了,甚至开始掩盖羊肉本身的香气。

炖煮的过程中,李医师不时上前查看火候和药材的状态,并向镜头解释:“当归中的挥发油是药效的关键,但也是苦味来源之一。我们现在就是要找到既能保留药效,又能让风味更易接受的平衡点。“

炖煮时间到。

老陈小心地撇去浮油,盛出几小碗清亮的汤,分给众人品尝。

期待中带着一丝紧张。

苏浩泽率先吹了吹气,喝了一小口。

瞬间,一股极其浓郁的中药苦辛味霸道地占据了他的口腔,几乎完全压过了羊肉的鲜甜。

吞咽后,喉咙里还留下一种淡淡的涩感。

老陈喝完后,抿着嘴,半晌没说话,脸色有些凝重。

另一位参与试做的年轻厨师更是下意识地做了个苦脸,虽然立刻忍住了,但表情管理已然失败。

李医师和刘营养师也品尝了。

汤入口的瞬间,李医师的眉头就习惯性地皱了起来,仿佛在口腔里进行着一场精准的成分分析。

他仔细回味了片刻,然后非常干脆地放下碗,看向苏浩泽和老陈。

“和我预想的一样,”他的语气平稳,直奔主题,没有任何寒暄或情绪铺垫,“药效是达到了,但这口味…对于日常饮食来说,确实过于猛烈,常人恐怕难以接受。”

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