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样。
左师傅朝着她们迈出了步子,他们也不能缩在自己的世界里。
春晓端着盘子走过去,“左师傅,吃不吃?尝尝,我刚做出来的,看看我还有没有什么改进的空间。”
时春晓说得谦虚,左师傅抬起头来时,看到的是春晓一张年轻而诚挚的笑脸。
春晓倒是没错过左师傅的脸上一时的错愕。
错愕转瞬即逝,转而来的是温柔的眼神,还带着点小心翼翼和期盼。
“我,那我试试,”左师傅对春晓的关心很是激动,他抬手就想在身上擦擦,然后拿来吃。
抬起手来才发现自己戴了手套。
不太方便。
还得先把手套给取下来。
春晓看他的样子,另一只手拿了筷子出来。
“用这个,左师傅,要是不方便,我喂你吃也是可以的。”
春晓这话一说完,左师傅以迅雷不及掩耳之势把她手里的筷子给夺过去了,快速夹了个鸡翅放进嘴里。
他的嘴巴大,一口一个也不影响他品尝这美味的鸡翅。
好吃得很,还是春晓一如既往的水平。
外皮酥脆,里头的鸡肉还是爆汁的,他吃带骨头的东西厉害,嘴里就这么翻腾几下,就把鸡翅上的肉完全脱骨了,再把骨头吐了出来。
他都吃了春晓做的那么多的饭菜了,哪里还不知道春晓做的东西好吃?
炸,焖,煮,炖,煎,蒸……就没春晓不会的不擅长的做法。
而每一次吃她做出来的饭菜,又觉得,这世界上就没有她烹饪不好的食材。
“好吃的,”左师傅不善言辞,于是竖起了大拇指。
这个竖起的大拇指直到春晓做下一道菜的时候,都还让她觉得很是熨贴。
下一道菜是鱿鱼炒韭菜花,鱿鱼都已经切好了,时春晓先煮开沸水,下锅把鱿鱼汆烫10秒,同时加入姜片和料酒去腥。
鱿鱼特别容易老,老了就硬了,所以汆烫的时间不能过长。
热锅下油,爆香姜蒜片和彩椒丝,加入切成段的韭菜花翻炒,加入蚝油,生抽,料酒和糖,快速把汆烫过的鱿鱼放入一起炒。
韭菜花熟得快,只要变软了就可以吃了,鱿鱼也不能久炒,因此炒这个菜好吃的关键是大火快速翻炒,迅速让所有的材料都裹上味道,但是不要炒太久,不然韭菜软了不脆了,鱿鱼老了硬了。
出锅前再淋上淀粉水,这样口感更好。
快手菜炒起来就是快,但是偏偏这菜还尤其好吃,广省人上大排档,要么点个荷兰豆炒鱿鱼,要么点个韭菜花炒鱿鱼,下饭神器还保留了海鲜的原汁原味,大人小孩都喜欢。
接下来做的就是今天的汤了。
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