汁，咸鲜的肉香裹着酱料的鲜，一点不柴。

玉米肠更绝，软嫩的肠体里藏着颗颗爆汁的甜玉米，清爽不腻，连没牙的小朋友都能吃。

“好东西！”刘厂长当即喊来食堂师傅，“中午给工人们加菜！”

苑小桃也来了灵感，挽起袖子跟着进了食堂：“刘师傅，我来做道新菜。”

她挑了十根淀粉肠，切成骰子大的小块。

又拿了五斤乡里产的土豆，去皮切成同样大小，泡在清水里去淀粉。

刘师傅一边揉馒头，一边好奇地旁观。

“小桃，你这是做什么菜？”

苑小桃笑答：“孜然土豆火腿。”

“土豆得下油锅炸才好吃。”她一边烧火一边说，“七成热油炸三分钟，晾半分钟再复炸一次，土豆的外皮就脆了。”

果然，炸过两遍的土豆金黄诱人，外脆里软，香味直往鼻子里钻。

她再把淀粉肠块放进去炸了一小会儿，一起捞出来控油。

刘师傅看得稀罕：“这样就行了？”

“这还没完，”苑小桃掌勺，“接下来的步骤最关键。”

她把锅里的热油倒回油罐，只留少许底油，下入蒜末、干辣椒爆香，再放进土豆丁和火腿块快速翻炒。

最后淋上一圈酱油，撒上一大把孜然粒和葱花，用大铲勺翻裹均匀 。

霎时间，满食堂都是孜然的香味，这一锅孜然土豆火腿可以正式出锅。

苑小桃把这道菜刚端上桌，工人师傅们就围了过来。

一位老师傅夹了块土豆，脆壳裹着孜然香，里面绵糯软嫩，还吸满了淀粉肠的咸香：“这菜能下三碗饭！”

还有人拌进粥里，连喝三碗不够。

当天下午，就有工人想带回家给孩子尝。

刘厂长干脆让食堂紧急加做这道孜然土豆火腿，让大家都带回去给家人们尝尝。

没想到这一尝，又成了下洼乡一道亮丽的风景线。

每天酱菜厂食堂后窗的小窗口都大排长龙，许许多多乡亲们专程排队来买这道孜然土豆火腿。

连带着淀粉肠、玉米肠的销量都猛地往上窜。

乡亲们也发现，肉联厂新出的肠跟以前不一样了。虽然肉没有以往多，但是味道好，家家户户都能买得起。

好吃不贵，价格实惠。

家家都愿意买点回去给孩子们尝尝鲜。

后来南方供销社来下洼乡酱菜厂提货 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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