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放学了吧,走,奶奶带你迎迎她去。”
给小石头穿好衣服,一老一小手牵着手,出门喽。
留下袁野嘴角噙着笑,拍了拍手,转身走到厨房门口。
随手敲了敲门框,吸引黎安安的注意,“我先去生炭?”
黎安安一听,连连点头,“奥,对对对,是该生了。烧烤用的炭在北屋,咱家人多,大概得用四斤,松针和树枝在院子里棚子底下。”
“好。”
黎安安则转身继续处理手上的东西,生蚝的壳太硬了,熟的都有点难开,跟别说生的了,而且那个壳边缘的地方弄不好是真容易划伤手,所以这个她就不跟热心的袁野同志争了。
但是皮皮虾她还是可以自己处理的。
袁野带回来的皮皮虾个头不小,还活蹦乱跳的,小身子一扭就激起一阵水花,身子两侧的脚也活泼得不得了。
和它的名字特别配,一看就特别皮。
不过其实皮皮是pipi音译过来的,pipi在英语的俚语里是撒尿的意思,因为它被打捞起来的时候腹部那儿会滋一股水,所以像粤地那边也管它叫濑尿虾,其实都是一个意思,不过好像还是皮皮虾这个说法比较广泛。
——“皮皮虾,我们走”
也是很有名儿的网络热梗了。
这东西不能放在淡水里,放一会儿就死了。
所以黎安安只拿了一半出来清洗,剩下的一半她打算用来清蒸,而这一半则是用来做成椒盐口味的。
椒盐皮皮虾,一款既像菜又很像零食的咸香酥脆的美味宝藏。
椒盐她刚刚就已经做好了,用盐把花椒炒一下,再用擀面杖擀碎,往里加点芝麻和花生碎,就成了。
把皮皮虾清洗干净后,沥干水分,撒上一层薄薄的淀粉,放进油锅里半煎半炸一下。
接着,留底油放入辣椒、洋葱,炒一下,再放入皮皮虾、椒盐,翻炒几下,就可以出锅了。
门口传来丫丫和小石头叽叽喳喳吵闹的声音,还有丫丫见到袁野,亲热地扑上去的声音。
黎安安听着,嘴角也忍不住向上勾。
过了一会儿,就听到身后传来噔噔噔的脚步声,随之而来的还有丫丫充满了惊喜的话,“小姨,舅舅给我买了个娃娃!和小白差不多大,小白有朋友了欸。”
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