并称“四豆”，因着能清热解暑，国公府厨下夏日时常备着。

不过这回好像备得多了些，林霜降这些天拿这些绿豆煮粥、煮饭，磨粉制作粉条粉皮，甚至还生了豆芽，竟然还有富余。

物尽其用，用来做消暑冷饮再合适不过了。

洗干净了的绿豆小火慢熬，直熬到豆子尽数开花，软烂起沙，晾凉后细细过筛几次，直到一丝豆皮都无有了，只留绵密细腻的绿豆沙，再拌上化开的砂糖。

至此，单是这绿豆沙本身便已豆香清甜，空口吃都极好。

但若想吃到冰甜沙软的绿豆冰，还需再把绿豆沙与牛乳、碎冰搅和匀了。

冰凉的牛乳遇冷与豆沙交融，慢慢凝出凉丝丝的稠润质感，模样与味道都与后市的绿豆沙牛乳冰相差无几。

林霜降放冰不很多，故而做出来的绿豆冰口感稠厚绵密，口感近似于后世的绿豆冰淇淋，待冰粒渐渐融化，又化作了清爽顺滑的牛乳绿豆冰。

一种冰饮，能吃出两种不同的口感。

这新奇又美味的冰品一端出来，满院都是吃冰的感叹和被冰到了又舍不得吐出来的吸溜声。

绵密沙糯的绿豆沙混着熬得醇厚的牛乳，在口中温柔化开，豆香浓郁，清甜温润，暑天里的烦热都被这一口甜凉给抚平了。

常安忍不住又舀一大勺塞进嘴里，满足地长叹：“啊，爽！”

一旁也在吃绿豆冰的卞惟闻言皱了皱眉，“你能不能有点文采。”

“好吧，”常安改了口，“爽哉！”

“……”

李修然吃这冰也觉得极好，绿豆本身的清甘与牛乳的温润甜香结合得甚妙，宛如天生一对，甜香消暑。

除了味道好，他还发现这冰的另一个优点，便是吃了之后能心平气和，身心都十分冷静。

大约跟洗个冷水澡是同一个道理。

李修然心思一动，决定在某些特殊时刻吃这冰。

于是到了晚上，林霜降回屋，便瞧见案几上整整齐齐摆着好几碗莹绿诱人的绿豆沙牛乳冰。

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