林霜降就亲眼见过壮观的采冰景象。

几年前的一个冬天，他就曾看见许多匠人在封动的河面上忙碌，踏着坚实的冰面，先用锋利的铁镐划出横平竖直、极其规整的网格线，随后便沿着画好的线开始凿冰。1

每凿下一大块，便用铁钩紧紧钩住，拖到冰面上，再由几人合力推上早已等候在岸边的大车。

第一次瞧见这种人力凿冰，林霜降当时觉着新鲜极了，若不是李修然担心他在冰天雪地里站久了受寒，硬是将他拉走，他还能再瞧上小半个时辰。

见他感兴趣，李修然便告诉他，这些凿好的冰块会按大小码齐，送进深十几丈的地窖里存着。

小小的林霜降满是不解：“冰不会化吗？”此时又没有冰箱。

当时的李修然也是小小的，且正是叛逆之时，但他对待林霜降极有耐心，“不会。”

他耐心地为他解释：“那地窖四壁糊着陶砖和草泥保暖，洞口还盖上厚厚的黄土和干草，冰断是一点都不会化的。”

“这样存下的冰能有几万块，在窖里待上好几个月，等到暑气最盛的时候再一块块起出来用。”

林霜降长长地“哦”了一声，觉着古人颇有智慧，大宋朝的存冰方法好生管用。

给他讲这些知识点的李修然也好厉害。

如今过了许多年，又到酷暑节序，冰井务又将囤了好几个月的冰块取出，按着官员品级高低进行赐冰。

李国公府乃是高阶勋贵，又曾为帝师，每年都能得到许多数量可观、品质上乘的冰块。

此刻送进府里的冰块都以厚草席包裹，冰体莹白，质地紧实，凑近能看到里面夹杂着极少的微小杂质——毕竟是从天然河湖里取的，这也是没法子的事。

不过这等略带杂质的冰也不是用来吃的，大多作冰鉴消暑之用，能食用的冰会选择水质极为清澈的河湖，如此冻出的冰更洁净，便可食用了。

送来的冰块一部分直接送入库房，另一部分更洁净的则直接送进了大厨房。

大厨房里众人一见那冒着森森白气、触手冰凉的冰块，简直如同见了久别重逢的亲人——他们又能尝到林小厨郎用冰捣鼓出 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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