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桑叶凉粉还能做一段时间,不过已经开始减少份量,转而增加凉糕的量。
姜南把熬油的猪板油分出来,她就开始处理艾草。
先切成碎,然后加水继续用圆木棍捣碎,最后过滤出艾草汁。
“小安,你们抓到鱼了!”
姜南刚把艾草汁做好,她见人回来,上去接过沈安手中提着的木桶,里头居然有鱼。
“大哥下河抓的。”
“那今天可以做鱼丸了。”
“哇,鱼丸,有鱼丸吃了!”
这是姜南第二次做鱼丸,沈安想到鱼丸的味道,沾一点辣子,可以做汤面吃,光是想想,他都觉着肚子在叫。
沈确耳朵一动,心里对鱼丸也好奇,他看一眼,姜南正在看蚌壳,他提着鱼,去处理。
院子外,沈确还能听见沈安说话。
“嫂子,蚌壳你用来做什么啊?”
“一会你就知道了。”
姜南从杂物间找出一个破烂的铁火盆,她先用泥巴堵住漏洞,放置在院中藤架子前侧,她倒出火炭。
第一步先把蚌壳烧制一下,才容易捣碎。做出来的粉末就是生石灰,制皂的主要成分。
做凉粉的草木灰也需要一些,过滤出碱液,用于皂化反应。
把碱液和生石灰粉混合在一起,二次过滤,静置沉淀一夜。
食用猪油熬好,姜南把碱液放在藤架子下头,盖上盖子,进到厨房,开始熬做艾草皂的猪油。
油熬到一半,外头传来孙婶喜气洋洋的喊声。
“周妹妹,小南。”
“二郎也在啊。”
孙柳和柳双儿进到院子,沈确端着处理好的鱼也跟着进来。
“孙姐姐,双儿,你们怎的有空过来。”
“周妹妹,小南呢?”
“婶子,双儿嫂嫂。”
姜南退出火灶里的柴块,剩下火星熬煮,她才出来。
孙柳一脸神秘地拉着人去到堂屋。
周氏当然没有拒绝,
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