;因此凌云阁只能在食材味道上下功夫，每日都有从江南送来的鲜鱼菜蔬稻米等等，才在京城餐饮行业撕开一个口子。

&esp;&esp;偏巧沈记也是同样的路子，而且沈记的菜谱比他们更新鲜，更奇特。

&esp;&esp;再说装潢、服务

&esp;&esp;张琪又是一声长叹。底下账房怯怯地说：“掌柜的，那咱们要不要也学着沈记修几个包厢？”

&esp;&esp;凌云阁自然是有包厢的，但他们的包厢和那些茶楼包间相去不远，只是把一层楼分出几个隔间来，如此而已。

&esp;&esp;张琪瞪了他一眼：“净出些馊主意，沈记的包厢是普通包厢吗？之前说要用屏风隔开位置，我们没试吗？一味东施效颦，又有什么意义？”

&esp;&esp;底下伙计们面面相觑。有个跟那江南富商沾亲带故的厨娘，细声细气地提醒：“掌柜的，可是朱夫人不是说，不日就要上京城来吗？”

&esp;&esp;张琪一听‘朱夫人’三个字，手指就是一抖，连带着脸上的胡须都在发颤。

&esp;&esp;他这般作态，底下其他人更是战战兢兢。

&esp;&esp;江南这位朱夫人，京城未必人人皆知，但京城做生意的，却绝不会不知道。

&esp;&esp;此女早年丧夫，唯有一儿一女，和一个日渐落败的夫家。

&esp;&esp;却以寡妇之身，一手把夫家和自己娘家攒在一起，拉扯成江南数一数二的豪商，其能耐本事，又岂是常人可比？

&esp;&esp;屋内静了半晌，张琪才幽幽又叹一声：“如此，也只能先下手为强了。”

&esp;&esp;他也不想得罪沈记，奈何不做点什么，这掌柜的位置能不能保住都难说。

&esp;&esp;总要在朱夫人上京前做出些什么成绩，以便让对方知道，自己并非束手就擒，才有话可说啊

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