她把菜刀换到另外一个皮包里，又装了零钱后，背到身上，伸手摸着虎子脑袋：“早上下去了吗？”虎子无辜的看着江灿，也没有回应，看着蠢萌蠢萌的，她捞起虎子爪子看看，上面挺干净的，以为沈浪没带虎子下楼，她拿起牵引绳：“走，下楼遛弯。”

虎子欢快的摇着尾巴跟江灿一起下楼。

江灿带着虎子在幸福城周边跑了一圈，没往人多的地方去，她也不担心危险，真遇到了坏人，虎子能把对方咬个半死。

虎子在外头拉了粑粑拉了尿尿后，江灿送虎子回家后，骑着自行车去早市买鸭货，这次买的就多了，加一起有二十公斤了，放到了车篮子里，又买了一个猪肘子，这是奖励给虎子的，昨天说好要奖励虎子吃大骨头的。

又买了些活虾、生蚝等，留着晚上吃。

还碰到了卖草莓的，草莓很新鲜，红艳艳的特别水灵，两块八一斤，跟猪肉一个价了，江灿买了五斤的，让老板分两袋装。

东西差不多买齐了，骑着自行车去江记饭店。

到了饭店门口，就见彭姐在门口擦玻璃，一看到江灿，就把毛巾放到水盆里，跑过来拎东西：“老板，这是鸭脖子？鸭腿？”

江灿笑：“嗯，咱们今天卤鸭货。玻璃擦得真干净，擦t完玻璃记得涂护手霜，别不舍得用。”

她上次看到彭姐手上裂了口子，买了几瓶放在店里，给彭姐和黄小玲都发了两瓶。

彭姐：“哎。”

两人一起进了饭店，彭姐把几袋子东西都拎到了厨房后，她出去继续擦玻璃。

其实玻璃很干净，绝对是这条街最亮的玻璃了，连带着火焰山火锅分店的服务员都更勤快了，也把玻璃擦得很干净，不然对比起来太明显了。

搞得他们好像不勤快一样。

方园正在卤肉，如今后厨又加了两个大铁锅，能把卤肉一锅卤上，他看到江灿后，喊了声：“师父。”看到袋子里的各种鸭货，他惊喜道：“咱们店里加新菜式吗？”

江灿套上白褂子和白帽子：“嗯，我昨天在家里试了试，还挺好吃的。咱们今天也卤上。”她觉得甜辣的更好吃，先上甜辣味道的卤鸭货。

黄小玲：“老板，我先过凉水洗干净。”

鸭胗、鸭肚和鸭肠清洗着比较费劲，跟猪大肠差不多，必须得洗干净，不然吃着不好吃。

江灿在一旁帮忙，空出来一个大锅煮上热水，里头放了几根大葱和两大块拍碎的姜块，把洗干净的鸭货放进去，再倒入半瓶白酒，水开后捞浮沫。

这一步流程，跟其他卤肉一样。

想要卤肉好吃，必须得干净新鲜。

等卤鸭货的时候，江灿把配比教给方圆，这是二十公斤的量，如果鸭货卖得好，可以多买一些，卤料也相应的翻倍就行。

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