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我知道那种锅,很经典的中华传统厨具,主要是用「蒸」之技法,慢慢熬得一锅浓汤。”
&esp;&esp;四巨头中,就仙左卫门面色越加的古怪,隐有一丝震惊和不解。
&esp;&esp;汽蒸锅也就罢了。
&esp;&esp;前些天,他刚见证夏羽用这种厨具,烹调出合格的魔王拉面。
&esp;&esp;可要知道,不是什么食材、食谱,都适合用汽蒸锅充当主要烹调用具的,尤其是,仙左卫门从砂锅堆叠的食材,察觉到强烈的熟悉感,忍不住一拍大腿:“这太胡来了!”
&esp;&esp;屋子角落处。
&esp;&esp;远月董事巨头河上茂、菊池武藏惊声低语。
&esp;&esp;“怎么好像是关谷隆的那门食谱?”菊池武藏这小老头揪紧胡子,直瞪眼。
&esp;&esp;河上茂眉眼直抽,“绝对就是那门食谱!”
&esp;&esp;沉默一会,菊池武藏才发出难听的笑声,从喉咙挤出一句话:“呵呵,难道他打算用海鲜汤制作蛋羹?关谷隆的人生食谱,闪光点,在于「御手洗海带」和「四鳍旗鱼」的搭配组合,看看现在,他却用普通海带、普通鱼鳍替代,自己舍弃闪光点,那运用这门食谱的意义在哪呢?!”
&esp;&esp;“他已经输了!”
&esp;&esp;“在如此重要的食戟,去用别人的人生食谱,呵,终究是太年轻了,一点底蕴和积累都没有!”菊池武藏半眯眼睛,流露出鄙夷。
&esp;&esp;夏羽在忙,把食材装纳完毕,就取盖子,将砂锅封得严严实实。
&esp;&esp;之后,先在高汤锅里架了一个金属架子,砂锅放进去,摆在架子上,悬离水面,如此水就不会渗溢进砂锅。
&esp;&esp;隔水防护,在汽蒸锅运用中,是尤其要注意的一个环节。
&esp;&esp;然后,合上高汤锅盖,并沿锅子缝隙塞紧了湿布,待会这层湿布 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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