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再看看极星寮众人,心中暗暗吃惊。
&esp;&esp;别忘了,抛开‘美食会’身份不谈,他可是货真价实的奥兰多副校长。
&esp;&esp;此刻,一股名为忌惮的情绪,在马斯心底滋长。
&esp;&esp;或许这一届的学院争霸赛,是远月夺魁。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;十分钟后。
&esp;&esp;武井真司将之前用蒜、洋葱和淡奶油调制的酱汁,浇淋在盘子里的龙虾肉上。
&esp;&esp;最后,洒上碾碎的红胡椒。
&esp;&esp;“叮!”
&esp;&esp;他拍了摆在一旁的传菜铃,对上众人的目光,总算流露出一丝笑容。
&esp;&esp;“我的料理,完成了!”
&esp;&esp;说着,解下围裙。
&esp;&esp;嗯?
&esp;&esp;武井率先看向最后动手的长谷一郎。
&esp;&esp;长谷一郎站在厨台里,笑眯眯地,身前摆着的几个盘子,装了未煎炸的鲜绿蔬菜,而面前的油锅呢,已经咕噜噜沸腾。
&esp;&esp;天妇罗炸制食材的油温,一般在160-190度之间,高于210摄氏度的话,油脂就容易出现变化,冒烟,产生各种有害物质,所以,掌控油温,对于学习天妇罗料理的厨师来讲,是必学的一环。
&esp;&esp;没等众人询问,长谷一郎就笑眯眯道:
&esp;&esp;“天妇罗,还是要现炸现吃的。”
&esp;&esp;“一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”
&esp;&esp;简单说,就是要趁热吃。
&esp;&esp;众人听懂了。
&esp;&esp;“那么,长谷先生,这是什么?”小林龙胆咽着口水,指向架在另一个灶台上的煮锅。
&esp;&esp;锅子里,有苹果片,有橙子片。
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