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&esp;“好像就是一种擀面杖吧?”
&esp;&esp;小林龙胆手点下唇,不确定地说。
&esp;&esp;“看看就知道了。”一色慧唯有苦笑。目光定格在夏羽身上,内心止不住的吐槽,这家伙身上到底藏了多少秘密啊!
&esp;&esp;“棍子!”
&esp;&esp;一个清爽的声音,从众人身后传来。
&esp;&esp;堂岛银、秋山弘和薙切仙左卫门,这三位坐在2号包间的贵客,同样联袂而至。
&esp;&esp;秋山弘接上堂岛银的话,笑道:“这种棍子,就是白案厨师的烹饪工具,就像是红案厨师的厨刀,重要性就不用我多说了吧。”
&esp;&esp;“白案,红案?”
&esp;&esp;一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,面面相觑,显然不知道这几个中华名词的意思。这是远月现代专业课程没有的。
&esp;&esp;“白案也就是所谓的面点师。”
&esp;&esp;“红案,也就是握刀的,面点领域之外的厨师。”
&esp;&esp;秋山弘给众人中的三位学生解释,风度翩翩,颇有高等院校教授的风采。
&esp;&esp;“这是源自中华大陆的说法,在近现代前,白案和红案厨师就是两个互不交接的领域,就比如那片神秘大陆已经失传了的宫廷菜,在宫廷菜的宴席上,白案与红案,各司其职,绝不能有一丝颠倒错乱。”
&esp;&esp;秋山弘缓缓道:
&esp;&esp;“但是,近现代后,白案和红案的界限并不如古代那么明显了,红案厨师也开始学习面点技巧,探索更多的领域,料理技艺也更全面了……”
&esp;&esp;说到这,秋山弘突然停下,目光凝起。
&esp;&esp;三位实习生默默消化知识,然后讶异了,这家伙谁啊?
&esp;&esp;厨房静悄悄的,这时候无人开口,一双双眼睛,不约而同地聚集在夏羽身上,而沉浸在料理世界的夏羽,十分干脆地把无关人员忽略了。
&esp;&esp;啪!
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