由蒋文程那边的人代为管理，他只定时看看下面交上来的账本，这还是头一回自己从头开始做一门买卖。

“张叔，这没人来可怎么办？”

张掌柜不慌不忙道：“少爷别急，现在还没到饭点，再等等。”

旁边那家已经在清货准备倒闭的杂货铺，还顽强地立在寻味居旁边，这才刚上午，里面唯一的伙计已经在打瞌睡了。

掌柜听到寻味居小二的吆喝声，从后头走出来，脚步声把伙计惊醒。那伙计赶忙站了起来，拿着一张帕子东擦擦，西摸摸，假装自己正在忙。

掌柜的没好气看了他一眼，又继续往外走，朝寻味居的小二道：“哟，你们这儿终于开张了？”

小二赶忙迎了上去：“王掌柜，里面请，今日开张，不仅菜价只收八成，前三桌还送小菜。”

王掌柜抬头看了看食肆的招牌，才迈腿往里走：“这名字起得好，我也算是循着香味找来的。这几日，你们的菜香味天天往我铺子里飘，香得我都坐不住了。”

陶元宝看到人进来，立马停住了走动，紧张地透过屏风缝隙往外看。

小二帮忙倒水，王掌柜一坐下便道：“昨天你们炒的什么菜？就给我上那个。”

小二：“好咧，您稍等。”

配菜都切好了，朱三一接到报菜，便开始起锅烧油。

后厨忙碌着，前头逐渐传来香味，连过往的行人都被这味道吸引得停住了步伐。

最先上的是回锅肉，一上来，王掌柜便吸了吸鼻子，高兴道：“嘿，就是这个味道。”

他说完拿起筷子就夹了一大块肉塞进嘴里，嚼了两口眼睛都亮了，肥而不腻，脂香醇厚，咸香微辣的味道铺满口腔，咽下去了，都还让人回味无穷。

后续的水煮肉片、麻婆豆腐都接连上了上来，王掌柜吃得头都抬不起来了。

小二端着一盘蒜蓉青菜上来：“王掌柜，所有菜都上完了，这盘青菜是咱们食肆免费赠送的。”

王掌柜咽下嘴里的饭食，才开口道：“你们这菜味道不错啊，菜式也新奇，我还是头一回见到，也不枉我等了这么久。”

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