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&esp;&esp;第38章 年夜饭
&esp;&esp;厨房里,张春华姐妹其实早就听见外面王丽的动静,不过两人只当不知道。
&esp;&esp;见陈建党端着洗好的菜过来,张春华也只是皮笑肉不笑,“三弟快去哄哄弟妹吧,别过年了还搞得不开心。”
&esp;&esp;陈建党很尴尬,“王丽她就是新鞋沾了水,心疼。那个,菜洗好了,我放灶台上了,嫂子们你们忙!”
&esp;&esp;说完就溜之大吉。
&esp;&esp;张春丽拿起菜篮子,随便翻了翻,皱眉,“这里泥都还在呢,黄叶子也没摘干净,这两人怎么洗的菜!”
&esp;&esp;“你还指望他们能干出什么好的,再洗一遍吧!”张春华早就猜到会是这样的结局。
&esp;&esp;大年三十,没必要为了那两个人气到自己,本也没指望他们能帮上什么忙。
&esp;&esp;将菜重新洗了一遍,又全部切好,连着配菜一起放在盘中,厨房就交给陈建国了。
&esp;&esp;反正从陈一凡记事开始,家里的年夜饭都是陈建国掌勺,她爸那个人,别人夸几句他手艺好就美得不行,根本不在乎做一家子的饭累不累。
&esp;&esp;家中土灶上一共两口大铁锅,靠里面那口锅平时都是烧水,不怎么炒菜,今天也被陈建国征用了。
&esp;&esp;将猪蹄焯水,捞出洗净控干水分,锅中下油和冰糖,炒出糖色后放入猪蹄,等猪蹄均匀裹上一层糖色,再下入葱姜蒜大料,炒出香味,加入料酒、酱油、醋这些调味品,最后倒入开水没过猪蹄,加入适量的盐,就可以盖上盖子慢慢煮着了。
&esp;&esp;同样的步骤,陈建国在另一个锅中又把牛肉烧上。这两个菜费时间,要提前焖上,不然吃的时候咬不动。
&esp;&esp;陈建国做红烧类的肉菜基本都是上面这个步骤,不过家中的柴火灶焖出来的更加软烂入味就是了。
&esp;&esp;等到差不多煮了一个小时,陈建国将猪 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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