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浴室门内很快响起水流声,舒白景不好意思再盯着看,端着大狗碗带妮妮到饭厅吃饭。
舒白景让妮妮简单练习几个指令后,把狗碗放在地上,笑眯眯道:“吃吧!”
妮妮呜呜呜地叫唤了几声,凑到舒白景身边,用脑袋狠狠蹭了下舒白景的手心,这才开始吃饭。
妮妮吃完一盆饭,段行野的澡也洗完了。
把脏衣服塞进洗衣机,设置好定时,段行野仔仔细细洗了手,这才开始做今天的早饭。
炸油条的面是早就和好的,从冰箱拿出来简单处理下就能下油锅。
昨晚问过舒白景后,段行野回家就把油条的面和出来了。
段行野将早就放在灶坑边上的木柴踢进去,因为家里的铁锅足够大,他便只倒了小半锅油。
趁油还在加热,段行野打开包在面团外面的保鲜膜,把面团拿出来,用擀面杖简单整理成长方形后,便照着二指的宽度快速切成长条。
做完这一步,段行野拿了两根筷子过来。
第一根用来蘸水,将面剂子表面的中间部分稍稍打湿,而后两条上下重叠,再用另一根干爽的筷子往下一压,油条便已经初具雏形。
这边面处理好了,那边油温也已经达到要求。
段行野将面剂子抻成长条,轻轻抓着两端,先将中间的部分沉进油锅中,炸几秒定型,才将面剂子整个放进油锅。
面剂子遇到高温迅速膨胀,此时不能离人,段行野用筷子不断翻动油条,炸至表皮金黄酥脆后,才将其拿出,放在早就备好的托盘中沥干多余的油脂。
金黄酥脆的油条散发出淡淡的香味,舒白景肚子里的馋虫都被勾出来了,实在是没忍住,站在饭厅门口,看着油条望眼欲穿。
段行野早听到了他的脚步声,唇角扬起一抹不易察觉的微笑,沉声道:“拿碗拿筷子,马上吃饭了。”
“哎!”舒白景应了一声,欢欢喜喜去碗架子里拿碗筷。
段行野将锅里的油盛出来,这些油还很干净,炒菜炖菜都可以用,但这样的话,这些油就要吃很长时间才能吃完。
所以,段行野打算下午弄点丸子,炸过了丸子的油里面杂质会变多,就可以直接扔掉了。
段行野猜,以舒白景对炸串的喜爱程度,炸丸子
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