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&esp;&esp;其他三人都无比赞同的点点头,随即看方梨。
&esp;&esp;“师父,我们接下来怎么做?”
&esp;&esp;方梨嘴角扬起:“接下来很简单,你们可要看清楚。”
&esp;&esp;蛋黄酥的做法其实和榴莲酥的做法差不了多少,唯一区别就是形状还有里面裹着东西不同。
&esp;&esp;方梨伸手把放凉的红豆沙馅捏个坑,然后拿起烤好的咸蛋黄,随着一手转动一手轻捏,红豆沙馅很快就把金黄色的咸蛋黄给裹的严严实实。
&esp;&esp;四小只很认真的看着,恨不得把方梨每个动作都刻在脑海中。
&esp;&esp;油皮包裹着油酥,包好后擀开又把刚刚的红豆沙咸蛋馅给包裹其中,然后封口,就在四小只以为要的放到烤炉中时,却看到方梨拿出一颗咯哒鸡蛋,单独滤出蛋黄,用筷子搅拌之后,再用刷子把每个圆滚滚的生胚表面刷上一层蛋黄液。
&esp;&esp;第一层蛋黄液干了后,方梨又涮了一层,并在顶部撒上点缀的黑芝麻。
&esp;&esp;完成这些,她才把生胚送进烤炉中。
&esp;&esp;随着烤炉中的温度慢慢升起,蛋黄酥的香气也从缝隙中钻了出来,那是一股温软的甜香,又带着烘烤面粉那淡淡的麦香以及猪肉所散发出来的酥油气息。
&esp;&esp;四小只边咽口水边围在烤炉面前,他们跟着方梨这么多年,基础底子已经打得很牢靠,刚刚又看了一遍,对于蛋黄酥的做法也都摸得差不多,现在只差动手去做。
&esp;&esp;当然,方梨会给他们机会。
&esp;&esp;她估摸着时间也差不多,带着厚厚的手套打开烤炉的铁门,打开的瞬间,热浪跟着扑鼻的香气瞬间迎面而来。
&esp;&esp;等把烤盘拿出来后,露娜忍不住发出“哇”的一声,其他三人的眼底也露出惊叹的神情。
&esp;&esp;四人心里也同时冒出个念头,师父不愧是师父。
&esp;&esp;烤盘上二十个烤成功的蛋黄酥正圆滚滚的摆在那,它们圆润小巧,看起来可爱极了。尤其是那蜜金外皮在阳光底下泛着光泽,那头顶点点的黑芝麻错落地点缀着,让这层金色的光泽变得稍微柔和几分。
&esp;&esp;最诱人的还是酥皮边缘微微翘起,不用触碰,都能想象出口感会是多么的酥脆。
&esp;&esp;霍尔咽了咽口水:“肯定好吃!”
&esp;&esp;露娜骄傲的哼了哼:“这可是师父做的,肯定好吃!”
&esp;&esp;尤安抬起头看向身边的 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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