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牛舌过来,她无比热情道:“我来给你们烤牛舌。”
&esp;&esp;好的食材只需要简单的烹饪。
&esp;&esp;牛舌的厚度方梨差不多把控在一厘米左右,并且是斜刀横切,锁汁效果更好。
&esp;&esp;此时铁板已经被炭火烤得冒烟,方梨直接拿起牛舌放了下去,很快牛舌表面起了绵密的气泡,油脂也滋滋渗出,并很快形成焦壳锁住了肉质。
&esp;&esp;方梨迅速翻面,等牛舌边缘微微弯曲,泛浅焦糖色,她才用筷子夹到两人面前。
&esp;&esp;牛舌炙烤的时间很关键,烤老了的口感会发硬发柴。
&esp;&esp;朱利安有些诧异:“这么快就烤好了吗?”
&esp;&esp;她感觉牛舌放上去没多久就被翻面,然后就到了自己碗里。
&esp;&esp;方梨点点头,然后继续烤剩下的牛舌。
&esp;&esp;牛舌能烤的部位不多,但在烤好后,方梨都分给朱利安跟奥利弗,在场其他人对此也没什么意见,两人救了方梨等人,这份恩情所有人都记在心里,永远都不会忘。
&esp;&esp;刚刚喊着只吃一口的朱利安已经好奇地夹了块牛舌放进嘴中,先是软嫩,紧接着是牛舌的那专属的鲜甜醇厚,每次咀嚼,都感觉这种鲜甜的肉汁直接从舌尖漾开,铺满整个口腔,好吃到让她根本就停不下来。
&esp;&esp;奥利弗也是一口沦陷,手里的筷子更是舍不得放下。
&esp;&esp;他忽然很庆幸,自己当初留在莫塔村的决定,奥利弗甚至打算一直留在这。
&esp;&esp;反正王城也不缺他一个大魔法师。
&esp;&esp;这场美味的烤肉在奥利弗喝得迷迷糊糊,以及朱利安捂着肚子结束,桑格奶奶等人也吃得开心,白灼五花肉片入口柔软滑嫩,根本不用牙齿怎么用力,就能品尝这份料理的美味,尤其蘸料跟包紫苏叶这两种不同的味道,更是大大满足桑格奶奶等人的味蕾跟肠胃。
&esp;&esp;短暂的快乐结束后,在第二天又迎来了忙碌。
&esp;&esp;方梨手里有了钱,新店铺的装修自然什么都舍得,她每天都会带着奥利弗爷过去监工,甚至还忘了蛋黄酥的事情,在想起来的时候,新店铺已经快装得差不多,就剩下桌椅,厨房的灶台等还没有搞定。
&esp;&esp;奥利弗看着新店铺后面那两层木屋,忍不住问道:“那后面也是吃饭用的包间吗?”
&esp;&esp;方梨解释:“那是给大家休息睡觉的地方。”
&esp;&esp;新店铺跟之前的店铺不同,因 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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