esp;露娜相信师父的每一个决定，但看着旁边那一大堆生姜时，小圆脸也跟着“皱”着，她试图让师父放弃糖水加生姜这个决定。

&esp;&esp;“师父，其实糖水铺也没有那么着急上新的甜点。”

&esp;&esp;难得跟露娜站在同一战线的霍尔也疯狂的点头：“对对对！不急！”

&esp;&esp;方梨故意道：“哦~晚了！”

&esp;&esp;说完，她又继续捣生姜。

&esp;&esp;等所有的生姜都捣碎后，方梨把纱布拿出来，把姜汁全都过滤到另外一个干净的碗里。

&esp;&esp;“准备工作都差不多好了，霍尔你去煮牛奶。”

&esp;&esp;方梨要做的甜点是某广的姜撞奶，姜撞奶是个技术活，它做法简单，但如果技术不到位，失败率会非常的高。

&esp;&esp;想要姜撞奶成功，最重要的就是牛奶所含的蛋白量要高，以及牛奶的温度。

&esp;&esp;糖水铺用的都是每天刚挤出来的新鲜牛奶，所以不存在蛋白量低的原因，新鲜的牛奶送过来后，霍尔就直接加热煮沸，这是方梨吩咐的，主要目的是为了减少安全隐患，避免一些人畜共患致病菌的污染。

&esp;&esp;姜撞奶的牛奶温度是在七十度跟八十度之间，也被称为黄金温度，加到这个温度区间，才能跟姜汁完美反应。

&esp;&esp;霍尔忍不住问：“师父，牛奶要加热到什么程度？”

&esp;&esp;方梨边把姜汁分在不同碗里，边回应：“周边出现细密的小气泡就行。”

&esp;&esp;露娜盯着那黄色的姜汁，宛如在看仇人一般。

&esp;&esp;差不多分出三十碗的量后，方梨又加入适量的白糖，才让霍尔把加热好的牛奶端过来，并吩咐露娜把新甜点的名字写在外面的木板上。

&esp;&esp;姜撞奶三个字很快就吸引不少的老顾客的注意，但是这个姜让他们犹豫不决。

&esp;&esp;终于有人鼓起勇气：“露娜小姐，我要一份姜撞奶。”

&esp;&esp;他相信糖水铺是不会做出难吃的甜点。

&esp;&esp;有第一个勇士，就有第二个勇士。[ 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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