款是赛事组指定的，另外一款点心没有任何限制，选手可以自由发挥。

&esp;&esp;还不等选手将比赛规则消化消化，主持人就已经宣布了那款赛事组指定的点心，众人看清屏幕上的内容后，纷纷倒吸一口凉气。

&esp;&esp;不是，这、这、这是什么意思啊？

&esp;&esp;只见屏幕上写着大大的三个字：鸡仔饼。

&esp;&esp;那位水光肌男网红嘟着啵啵唇说，“这不对吧，你们是不是弄错了，鸡仔饼怎么是点心？”

&esp;&esp;另外一位选手附和，“就是啊，我就没见过在茶楼里有卖鸡仔饼的。”

&esp;&esp;鸡仔饼又叫小凤饼，是花城本地的传统小吃，也是粤东省四大名饼之一，外观看起来有点像曲奇饼干，吃起来甜中带咸，带有浓浓的猪油香味，外酥里韧，吃一口回味无穷。

&esp;&esp;只是鸡仔饼常见于街头的糕饼铺子里，从未见到茶楼会售卖，因此选手们都对赛事组的安排很是不解。

&esp;&esp;面对大家的质疑，主持人微微一笑，说起了关于广式茶楼的历史。

&esp;&esp;茶楼的前身乃各种茶居，当时除了供应茶水之外，还会提供一些精致的饼食、糖果等，例如杏仁饼、蛋卷、鸡仔饼、糖莲子、糖冬瓜等。

&esp;&esp;后来茶楼逐渐发展，这才加入了不少蒸制类的点心，但饼食依旧是主流，而且茶楼还开始售卖许多敬神、婚嫁、年节专用的礼饼，因此当时的茶楼师傅分为两类，一类为大案，专门做这些礼饼饼食，小案则制作如今更常见的粤式点心。

&esp;&esp;主持人这样一说，那几位大爷大妈们也想起来了，自己小的时候确实有在茶楼里买过鸡仔饼，可时移世迁，现在茶楼里早就不卖这些饼食礼饼了，拿鸡仔饼来当考题，不就是存心为难大家么？

&esp;&esp;主持人连忙安抚众选手，“这次选择鸡仔饼作为考题，是希望让更多的年轻人了解粤式美食文化，我们也知道各位选手的难处。”

&esp;&esp;“因此，鸡仔饼与另一款点心的分数，将会以3比7的比例计算，同时我们还会为大家提供鸡仔饼的制作配方，以供参考。”

&esp;&esp;这话一出，选手们的质疑声渐渐就弱了下去，开始思考起来，这仅占30的分数到底值不值得让自己花费心思去做呢？

&esp;&esp;要是直接放弃的话，自己做的点心只占了70的分数，万一没有得到高分，岂不是很容易就被别人比下去了？

&esp;&esp;可要是花费心思来做鸡仔饼，这比赛的时间 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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