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第80章 死也要拉个垫背的 酱蒸凤爪(3/3)

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esp;&esp;蒸点就不一样了,就像清润叉烧包一样,可以在内馅和外皮两处共同下功夫,思考的方向也能多一些。

&esp;&esp;而在所有的蒸点里,最受中老年食客欢迎的,就是包子类的点心。

&esp;&esp;像生肉包、流沙包、叉烧包、奶黄包这一类点心,相比虾饺、干蒸烧卖等其他点心,份量更大,用料更简单,制作工艺更少,因此价格也就更低。

&esp;&esp;份量大还能吃饱的包子类点心,一向都是中老年食客来喝早茶的心头好。

&esp;&esp;上一回的清润叉烧包,给荣兴楼带来了不少好评,因此夏咏恩决定,这一回还是继续从包子类的点心下手。

&esp;&esp;而要说这所有的包子中,最受欢迎,也最不健康的,那肯定就是流沙包了。

&esp;&esp;毕竟这里头可是加了不少咸蛋黄、黄油以及白砂糖,吃起来虽然十分美味,但也确实是不太健康。

&esp;&esp;夏咏恩记得之前不少师奶阿叔,都称赞荣兴楼的流沙包好味,可因为上了年纪,都不敢吃上一整个。

&esp;&esp;因此她决定,接下来这一段时日,自己就从流沙包开始着手,研制出一款既健康又美味的轻盈版流沙包。

&esp;&esp;而在她潜心研究的时候,荣兴楼的日营收额又跌破了新低。

&esp;&esp;不过大部分员工都对此事见怪不怪了,毕竟就连老板自己都颇为淡定,想来荣兴楼现在的情况只是暂时的,指不定很快生意就又能起来了。

&esp;&esp;赖美珍问夏咏恩,“阿恩啊,难不成我们就真的要一直这样等下去?那什么时候才是个头啊?”

&esp;&esp;虽然她知道这一阵子夏咏恩都在努力练习制作点心,但眼看着茶楼里的空位越来越多,也免不了有些慌神。

&esp;&esp;夏咏恩拍拍她的手,“珍姨,你信我,不出一个月,我们的生意就一定能好起来的。”

&esp;&esp;听她这样说,赖美珍却依旧眉头紧锁,“我知道你最近都很努力,可单凭这几样新的点心,就真的能让生意好转吗?”

&esp;&esp;“那肯定不是只靠点心啦,”夏咏恩微微一笑,“我啊,有一个方法,不仅可以让他们不再打折,还能令他们赔得更多。”

&esp;&esp;她凑到珍姨耳边,小声说了几句。

&esp;&esp;赖美珍听后一愣,“这方法,能奏效 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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