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后准备做下一笼。
&esp;&esp;既然加入别的肉不是好的选择,那还是只用梅头肉,但要对梅头肉进行处理,将比较明显的肥肉层切下,只保留较为薄的脂肪层。
&esp;&esp;第二笼叉烧包做好后,夏咏恩赶紧尝了一下。
&esp;&esp;虽然肥肉没有那么多,吃起来清爽了一些,可因为肥肉少了,这里头的叉烧馅,吃起来就比正常版本的要更干一些,还失去了滑润弹牙的口感。
&esp;&esp;最重要的是,肥肉不够多的叉烧馅,没法很好地吸收叉烧酱汁,导致做出来的味道有些淡。
&esp;&esp;连着失败了两回,夏咏恩并没有丧失信心。
&esp;&esp;她知道,研制改良版的叉烧包,是一个很长的过程,绝对是急不来的。
&esp;&esp;都知道健康的食物对身体好,可大家还是更爱吃没那么健康的美味食物。所以,想要把生意做好,味道好还是第一位的。
&esp;&esp;而这个改良版点心的想法,对于目前的荣兴楼来说十分重要,要是推行顺利,就能将其他茶楼的不少食客吸引过来。
&esp;&esp;因此她知道,自己绝对不能为了“健康”这个噱头,草草了事,随便少放点糖和油就推到市面上来。
&esp;&esp;夏咏恩要做的,是既好吃又更加健康的叉烧包。
&esp;&esp;只有这样,荣兴楼才能吸引源源不断的食客。
&esp;&esp;一连四五天,夏咏恩一结束营业,都闷在后厨研究改良版的叉烧包。
&esp;&esp;虽然之前系统给她在无界空间的体力涨到了十五点,但她每天的体力还是不够用。用完了无界空间里的体力,她只好等到打烊后,继续留在后厨研究叉烧包。
&esp;&esp;于是,在其他员工看来,夏咏恩的行为就有些怪了。
&esp;&esp;现在生意越来越差,夏老板似乎也不担忧,而且晚上营业结束后,也不像之前那样,给大家开小会鼓劲了,反而一个人躲在厨房,不知道在捣鼓些什么。
&esp;&esp;何玉强忧心忡忡,你说这小夏晚上打烊了也不回家,一个人留下来干嘛啊?
&esp;&esp;珍姨也说,“就是啊,她还把厨房门反锁了,不让我们进去。”
&esp;&esp;潘玲刚来不久,对夏咏恩的性子也不熟悉,便胡乱猜测,“夏老板是不是压力太大了,需要一个人发泄发泄?”
&esp;&esp;黎志坚冷哼一声,“别想了,那丫头心里有成算,我们就当做什么事都不知道。”
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