&esp;&esp;第59章 街道比赛 能拿第一全

&esp;&esp;那就是周一到周五的工作日, 茶楼的营业额会比周六日少上许多。

&esp;&esp;通常周一到周五，来茶楼喝茶的大多都是来打发时间的阿叔师奶, 谈生意的人自然也有，但和周末的盛况还是没法比。

&esp;&esp;而这些阿叔师奶点两件点心就能坐上一整天，消费金额都不高，因此茶楼工作日的营业额非常低。

&esp;&esp;可如果是一大家子人来喝茶就不同了，人多点的东西多，消费金额自然就高, 但年轻人们普遍都要上班，因此都只会在周末或者节假日来茶楼。

&esp;&esp;这样一算下来，整个月能有几天周末，全年的节假日又能有多少？

&esp;&esp;因此, 许多茶楼为了吸引更多的食客们在周一到周五到店喝茶, 使尽了浑身解数，纷纷推出各种优惠手段来吸引食客。

&esp;&esp;可靠着这些优惠手段赚到的钱，很可能都没办法填平工作日的耗损，完全是入不敷出了。

&esp;&esp;而这个经营上的难题，并不是只存在于某间茶楼, 而是全花城茶楼都要面对的。

&esp;&esp;不说是荣兴楼附近这些社区的小茶楼, 就是花城最有名的那几家高档茶楼, 甚至是群雁荟, 也存在这样的经营困境。

&esp;&esp;夏咏恩可以想象, 未来荣兴楼也一定会面临这样的困境。

&esp;&esp;不过，她觉得这个难题对于自己来说没有那么棘手，因为现在荣兴楼的业务结构，正好可以弥补上周一到周五这段时间的亏损。

&esp;&esp;早餐铺、团购、团餐以及学校那边的业务，满足了食客在工作日的需求, 到了周末，食客们又可以来饮茶吃点心。

&esp;&esp;因此她才说，早餐铺的存在，不仅不会影响茶楼的生意，反而还会有所帮助。

&esp;&esp;听完夏咏恩的这一席话，躲在角落偷听的春桃和秋禾，忍不住鼓起了掌来。

&esp;&esp;夏老板真的好厉害啊！为什么同样是人，她的脑子就那么好使呢？

&esp;&esp;春桃戳了戳秋禾，“你听到了吧，茶楼以后的生意旺着呢，我们留在这里干活，虽然是累了些，可工资一定是少不了的。你自己好好想想，真要回去那个地方吗？”

&esp;&esp;秋禾咬着下唇不语，朝着夏咏恩投去了欣羡的眼神。

&esp;&esp;而得知早餐铺不会关门的李敏瑶终于是放下心来，不到五天，就给夏咏恩发来了一张设计图。

&esp;&esp;夏咏恩叫上店里所有员工一齐过来集思广益，众人看了设计图后，都不禁连连点头，何玉强也是大为称赞。

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