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没想到她问起这事来,一下子便愣住了,嘴也张不开。
&esp;&esp;赖美珍板起脸来,“你天天就吃这些,怎么能行?”
&esp;&esp;“那倒也不是,我还有配橄榄菜的,偶尔也会蒸点腊味吃吃……”
&esp;&esp;赖美珍被她气笑了,干脆道,“走吧,今晚来我家吃饭。”
&esp;&esp;珍姨家的房子不大,不过平日就只有她一个人,所以住得很是自在,只不过一个人待久了,难免觉得寂寞,想找个人说话都没有。
&esp;&esp;如今添了一双筷子,才觉得屋子里有了人气。
&esp;&esp;夏咏恩站在珍姨身边帮忙剥蒜头,而灶炉上的锅里传来滋啦滋啦的声音。
&esp;&esp;裹了浆的肥瘦里脊肉放进锅里经过两次油炸,变成金黄色的肉块。
&esp;&esp;剥好的蒜头切成蒜蓉,与青辣椒、红辣椒、菠萝一起放入锅中爆香,随后就到最关键的糖醋汁出场了。
&esp;&esp;糖醋汁稍微沸腾过后,将刚炸好的肉块放进锅中,在高温与油的作用下,肉块外层被糖醋汁牢牢裹住。
&esp;&esp;几番翻炒之后,肉块外有一层近乎透明的琥珀色脆壳,菠萝块也挂上了一层糖醋汁,鲜黄透亮的菠萝与青红辣椒一起,衬得整盘咕噜肉十分鲜亮。
&esp;&esp;跟菠萝咕噜肉一起上桌的还有一盘蚝油生菜,以及一锅胡萝卜玉米排骨汤。
&esp;&esp;用蒜爆炒得翠绿的生菜上挂着一层蚝油芡汁,看起来十分诱人。
&esp;&esp;锅里的汤是极浅的黄色,有一层薄薄的油脂浮在表面。稍微一捞就能捞到金黄色的小块玉米、滚刀块的胡萝卜,以及那一块块肥瘦相间的排骨。
&esp;&esp;赖美珍把菠萝咕噜肉推到她的面前,“先吃这个,不然待会凉了就不好吃了。”
&esp;&esp;夏咏恩用筷子夹起一块咕噜肉递到嘴边,轻轻一咬,最外面那一层酥脆的薄壳就破开了,滚烫的肉汁冒着热气跑了出来,烫得她直吸气。
&esp;&esp;虽然很烫,可伴随着里脊肉一同出现在舌尖的是一股水果的酸味,再嚼多几口便能吃到其中属于菠萝的清甜味,肥瘦相间的里脊肉吸满了糖醋汁的汁水,咬起来一点都不柴。
&esp;&esp;她迅速吃完了一整块咕噜肉,再夹上一块脆爽多汁的菠萝,又用勺子舀了一勺糖 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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