布置了几张试卷吗，回去做作业去。”

&esp;&esp;严时语已经开始动筷子。

&esp;&esp;她看得出这剁椒鱼头是刚做好的，他们三人，严时语胃口大，特地要了一条六斤重的草鱼的鱼头，这鱼头看得出很新鲜，鱼眼睛还是很鲜活的，上面铺满了花椒、跺脚，热油激活了辣椒的香味，红艳艳火辣辣的一盘，一看就格外诱人。

&esp;&esp;她能吃辣，先试吃了下鱼脸颊肉那块，脸颊肉这一块本来就嫩，这条鱼格外的嫩，香辣味更加烘托鱼头的鲜美，辣，但是香。

&esp;&esp;“怎么样？”顾彦文问道。

&esp;&esp;严时语点点头：“好吃！就是很辣。”

&esp;&esp;“那我吃一点点试试。”蒋方量一听连严时语都说好吃，顿时按耐不住了，他们三人其实点了外卖送过来，一道茄子肉末跟一道特别叮嘱店家少放辣椒的炒土豆丝。

&esp;&esp;这两道菜都是专门给蒋方量准备的。

&esp;&esp;可架不住这孩子嘴馋，严时语想了想，给他加了鱼唇那块肉，这块肉也是好地方，鱼唇胶质感很足，很嫩，而且重点是一点儿不腥。

&esp;&esp;要知道，鱼身上最容易腥的地方就是鱼头了，何况这么大一个鱼头。

&esp;&esp;蒋方量吃到那口鱼唇，辣的冒汗，龇牙咧嘴，跟咬到花椒似的，却舍不得吐。

&esp;&esp;他把肉咽下去后，竖起大拇指。

&esp;&esp;张奶奶给隔壁桌客人送鱼头，瞧见这一幕，刚才不苟言笑的老太太乐了，笑道：“娃娃们会吃，我做的剁椒鱼头巴适吧？”

&esp;&esp;“巴适，特别巴适。”

&esp;&esp;虽然才来两天，蒋方量已经学会了不少这地方的方言，还用本地话夸张奶奶做的鱼头香辣鲜咸，绝对值得推荐，把老太太哄得给他们送了一碟自己家腌制的酸菜。

&esp;&esp;严时语：“……”

&esp;&esp;她有些佩服蒋方量，严时语虽然这么大岁数了，可还是做不到像他这样的自来熟，跟谁都能聊得来。

&esp;&esp;不过，严时语对老太太道：“你们的鱼头是蒸了两次吧？”

&esp;&esp;张奶奶眉头挑起，“怎么，老了？”

&esp;&esp;“那不会，是因为吃不出腥味，所以我想你肯定是蒸了两次，第一次上锅蒸是定形加去腥，把蒸出来的血水倒掉，这样再蒸，鱼头才能吃得香辣，又丝毫没有腥味。”
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