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关系,她性格比较直接,尤其是做惯大排档的人,猛火猛灶,习惯了大开大放。
&esp;&esp;但是煲汤,广东的老火靓汤其实做起来很复杂,而且真要讲究起来,做得细致,折腾个四五个小时煲一盅汤,是很稀松平常的。
&esp;&esp;刘茯苓对做汤还真不太擅长,如果叫她煮什么莲藕排骨汤,她当然会,但说到要用水果炖汤,她还真是一头雾水。
&esp;&esp;“水果炖汤,这什么客人,提出的要求稀奇古怪!”
&esp;&esp;即便是齐翟峰,也不禁不解地摇头。
&esp;&esp;顾彦文道:“中国菜谱里用水果炖汤的菜谱不少,但要考虑到时间季节,还要做得好,还真不太容易。”
&esp;&esp;“如果是别的菜色可能还有点麻烦,这道菜小严她会。”
&esp;&esp;周朴素忽然开口说道。
&esp;&esp;众人咦了一声,齐刷刷地转过头看向周朴素。
&esp;&esp;齐翟峰道:“小严什么时候做过用水果炖汤的?”
&esp;&esp;周朴素笑呵呵道:“最近不是天气很热吗,小严看我胃口不太好,这几天就有在网上找些滋补的菜,她学了几道炖汤,其中一道,蜜瓜响螺汤就是用水果炖汤,而且,我喝过,味道……”
&esp;&esp;“味道怎么样?”齐飞扬迫不及待地追问道。
&esp;&esp;周朴素摇着扇子,想了想道:“那是我这辈子喝过最好喝最柔和的一道汤,我敢保证,无论什么人,喝到这碗汤都会满意。”
&esp;&esp;“蜜瓜响螺汤,”刘茯苓作为粤菜厨师,自然听说过这道汤,一听说严时语会,她长出一口气:“既然如此,那汤品就交给你了。”
&esp;&esp;严时语点点头:“你跟邓师傅负责另外四道菜,这汤品我需要个人给我搭把手,张宾你来负责给我打下手的事。咱们现在就得先去挑选食材。”
&esp;&esp;张宾自然没话说。
&esp;&esp;奇怪的要求,不是严时语他们d组才碰到。
&esp;&esp;在选出队长之后,abc三组看到各自的清单时,都发现节目组设置的麻烦。
&esp;&esp;a组的特殊要求是每道菜都必须用到豆腐,b组的特殊要求则是所有菜都要做成甜口的,就连汤底也是,c组也就是跟严时语他们pk的彭玉他们组,碰到的麻烦则是客人要求不能使用蒜头、耗油。
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