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,不用严时语说也会尽力,更何况他们也想证明一下自己这些日子是有用心。
&esp;&esp;次日下午,众人就开始忙活。
&esp;&esp;做醉蟹的、醉罗氏虾的都得提前准备,贵妃蚌需要提前熬制鸡汤高汤,素菜也要忙活起来,挑菜择菜……
&esp;&esp;严时语没过来,这回她是作为主考官,自然不会提前过去,更不会中途提点他们。
&esp;&esp;不过,严时语也跟李善宝他们说了,自己负责一道甜品,玫瑰奶冻。
&esp;&esp;下午六点多,严时语才抵达第一楼酒楼。
&esp;&esp;后厨众人这回比起之前紧张了许多。
&esp;&esp;她先尝的是周山做的素菜,鸡头米炒青豆。
&esp;&esp;周山嘴上不说,实际上心都提到嗓子眼了。
&esp;&esp;严时语试了一口,放下勺子,点点头,“这道菜做得很好,鸡头米很新鲜很软糯鲜甜,豆子很脆,很清爽一道菜。”
&esp;&esp;周山心里的石头才落地。
&esp;&esp;严时语一一点评过去,众人有得了夸奖的喜形于色,比中了奖还高兴,有被批评的一脸懊恼。
&esp;&esp;厨师这行业,虽然傲气的人不少,但是看真功夫的,只要你行,能说出一二三四出来,还说得对,就算再傲气的人也只能服气。
&esp;&esp;严时语这几天直接让这些人彻底心服口服了。
&esp;&esp;她点评过后,对李善宝道:“这桌菜可以送去包厢了,我相信不会让客人失望的。”
&esp;&esp;林柏良脸上露出喜色,李善宝笑着喊服务员过来端过去包厢,他看向严时语,有些好奇,“严师傅,您做的玫瑰奶冻有什么特别的?”
&esp;&esp;“没什么特别,不过我多做了几份,是给你们的。”
&esp;&esp;严时语说道。
&esp;&esp;她从冷柜里拿出另外一份带来的玫瑰酱布丁,打开箱子的时候,众人围了过来,入目都不禁哇了一声。
&esp;&esp;“这是奶冻?!”
&esp;&esp;毫不夸张的说,这简直就是艺术品,层层堆叠颜色鲜艳的玫瑰花造型,摆放在白色甜品碟子里,看外观很是q弹,用勺子挖下一口送入嘴里,很快就会意识到味道有多丰富,草莓的果香、绿茶的清香、玫瑰香的馥郁混合在一起,口感很是丝滑。
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