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esp;&esp;“用刀工复刻?!”王勇震惊不已,“这能吗?”
&esp;&esp;“怎么不能,能刻出十八罗汉、白玉观音,难道刻不出清明上河图。”周朴素说道,他看了下时间道:“”五个半小时,还来得及,但重点是这是道菜,不只是得卖相好,还得……“
&esp;&esp;周朴素话还没说完,就看见严时语终于动起来了。
&esp;&esp;众人的注意力立刻被她吸引过去。
&esp;&esp;现场上什么食材都有,还有工作人员能提供稀缺食材。
&esp;&esp;严时语先挑选了肥鸡、火腿、猪腿肉还有干贝,她挑选出了一个大瓦罐,将火腿、猪腿肉等先下瓦罐,开文火慢熬。
&esp;&esp;等待的时候,她又取出猪瘦肉、鸡胸肉分别剁碎成肉茸。
&esp;&esp;“她这是要吊汤?”
&esp;&esp;如果说别人看不出严时语要做什么,那在现场的评委要是还看不出,那就白干了这么多年的活了。
&esp;&esp;费明扬一下就猜出严时语的用途。
&esp;&esp;“是吊汤没错,但是她要做什么菜?”张石英很是不解,一旁的宋灿都已经开始做糯米饭预备了,这边才开始熬汤?
&esp;&esp;“可能是开水白菜,这道菜也很符合这个题目。”
&esp;&esp;章平直说道。
&esp;&esp;用高汤,还要出彩,那莫过于开水白菜了。
&esp;&esp;如果做得好,不是不能够获胜。
&esp;&esp;但跟隔壁宋灿那设计出来的菜品相比起来,卖相上至少逊色不少。
&esp;&esp;宋灿的刀工可是一绝。
&esp;&esp;严时语却不是做的开水白菜,她在剁好肉茸后,居然开始揉面,雪白的面团在她手下像是个乖巧的孩子,任她揉捏,面团从硬实渐渐变得柔软,揉好面团后,她又开始捞去汤里的浮沫,之后却是取了鸡腿肉、河虾、猪瘦肉,分别剁成肉馅,调料。
&esp;&esp;看着严时语的动作,评委观察室内的五个评委互相看了一眼。
&esp;&esp;彼此都看见了对方眼里的懵逼。
&esp;&esp;章平直抵着嘴唇咳嗽一声,对费明扬问道:“费老师,您看出来严选手打算做什么没有?”
&esp;&esp;“额。”
&esp;&esp;费明扬额头上渗出 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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