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那些禁卫的家眷。八成早年随他们上过战场。兴许她们当中一些人曾经追随过镇守娘子关的平阳昭公主。
平阳昭公主的夫婿正是昨日的“柴十四”!
谢景从柜台里头出来,请她们上二楼,二楼没有男客。之后谢景冲伙计鲍大招招手,叫他提醒最机灵的女子楼上伺候。
鲍大趁机提醒他找两个女伙计。
谢景低声道:“头几日客人贪鲜。过几日客人稳定下来,我再根据客流多少招人。”
鲍大拿着托盘到后院,提醒手脚麻利的女子带上菜谱,楼上那些娘子看起来识文断字。
鲍大说对了。
楼上的女眷有一半识文断字。她们不约而同地点了烤鸭和鱼咬羊。有个小孩要了红烧肉,另有人要一份过油肘子,除此之外便是两道素菜,请女伙计自个做主。
女伙计又不是真跑堂的,不曾干过这种差事,担心忘记,收起菜单直奔厨房。
谢景提醒鲍大和另一个伙计俞九照看楼下的客人,他到厨房用托盘端着四小壶花茶和杯子送给楼上的女客。发现她们在三个雅间,谢景就把剩下的一壶茶送到空房间中,提醒婢女们累了可以喝点水。
之后谢景利落地下楼,没有过多寒暄。女客反倒对谢景的这种“怠慢”很是满意。
谢景前脚到楼下,女伙计就端着两碟烤鸭上楼。鲍大和俞九闲下来就到后厨把提前做好的红烧肉和过油肘子端出来,等女伙计下楼,他们同她换个托盘。
女伙计把素菜送上去,鱼咬羊入锅。楼上吃了约莫半炷香,女伙计把鱼咬羊呈上去。
楼下的客人好奇,询问四四方方的猪肉和肘子多少钱一份。
谢景笑着回答:“过油肘子一百五,红烧肉六十。”
堪堪进门的客人不禁说:“这么贵啊?”
谢景笑道:“放糖了啊。要是别的酒楼,肘子最少一百八,红烧肉至少八十。”
一斤棉花四百文,谢景都舍得把种植方法放出来,他应当不至于虚报菜价。客人越过高高的门槛就说:“给我一份红烧肉。听说炙鸭可以要半只?再给我半只烤鸭,要鸭脖不要头。”
马员在厨房听得一清二楚,立刻切鸭肉。
鲍大到了厨房,马员就切好了。鲍大转身送到酒楼,客人惊了:“这么快?”
谢景解释一炷香前就烤好了。此刻用刚好,再迟一炷香怕是要回炉。谢景忽然想起他还需要一个炉子用来温着烤鸭。过些日子酒楼的名声传出去,前来用饭的客人是真正的客人,零零散散持续半个时辰,最后进来的客人怕是只能吃到凉烤鸭。
谢景在心里把此事记下,再次从柜台后面出 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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