大反派欧阳彬，钟熠也对这句话做过阅读理解：欧阳彬所说的“美食”，根本不是大众眼里常规的“好味道”，而是色香味俱全的艺术品。

&esp;&esp;他口中的美食，是出自他手的，1888元一份的蛋炒饭。

&esp;&esp;让一个月收入4000的人来选，他可能一辈子也下不了决心去吃一份这样的饭。

&esp;&esp;这种价格定位，钟熠都会觉得贵。

&esp;&esp;一碗蛋炒饭而已，死装什么？

&esp;&esp;而且谁规定好吃的食物就一定要贵了？

&esp;&esp;钟熠和他饰演的陆淮都拥有着同样的观点：那些溢价食物，本身就是被赋予了其他价值。当食物本身成了划分阶层的标志，它就不再是单纯的食物，而是用作霸凌他人收入、审美、品味的工具。

&esp;&esp;这个内核挖掘让钟熠再一度热血沸腾。

&esp;&esp;以前老辈子创作的作品，是有在真真正正为老百姓发声，接地气的！这样的才是有文化的人创作出来的文学作品。

&esp;&esp;老姜头和陆淮的摆摊生涯也未必是一帆风顺。编剧在这段剧情里特别的有思考：

&esp;&esp;陆淮的第一次摆摊，他和老姜头决定做牛肉汤面。他们用秘方秘酱熬制的牛肉汤，成品香气扑鼻，味道浓郁而面汤不浓稠，品尝起来特别清爽。他们选用上好的手工面条，能最快吸饱汤汁的同时，还保持着弹性。

&esp;&esp;一碗牛肉汤面，面香，肉香，酱香，将人层层包裹，要是能再来一点葱花……

&esp;&esp;这放到五星级酒店不得卖个888！

&esp;&esp;陆淮在品尝过自己制作的汤底后，自认为没有问题。可他和老姜头出摊三天，都没能将食材卖完。

&esp;&esp;他和老姜头面对面总结：

&esp;&esp;“一是出餐太慢。”

&esp;&esp;“二是汤面不好拿取。”

&esp;&esp;就这两条，足以让美味食物滞销。

&esp;&esp;陆淮面对的食客都是上班族，他们赶着考勤，根本没有多余的时间浪费在排队上。而为了保证面条的味道，陆淮的小摊还拒绝外带，又无形中剔除了一群食客。

&esp;&esp;陆淮痛定思痛，决定改变策略。

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