曲项没有去跟蛋蛋打招呼。这是提前说好的，进来就做饭。

菜单昨晚蛋蛋那就发给他了，中午吃炸虾仁，麻婆豆腐。晚上吃长豆角炒肉。

还是先蒸上一锅米饭。

豆角炒肉是少数第二顿比第一顿还好吃的菜之一。

环保袋里买了两袋虾仁，一袋450克，曲项把一袋虾仁先拿出来，洗净后，加用少量的食盐、胡椒粉和料酒，抓拌均匀，腌制备用。

面糊也不难，一个鸡蛋，加一勺淀粉，两勺面粉少许十三香和少量清水，搅匀，最后加一点食用油调成厚厚的酸奶状。

面糊的状态最好厚一点，因为虾仁上带着料酒和水分，加到面糊里，面糊就会变得稀一些。

实在不会调面糊的，可以直接买炸小酥肉用的粉。

起锅热油。

油热后，转中小火，把虾仁倒入面糊中，一个个的下锅，定型后捞出，油温再次上升后，复炸一下就好了。

麻婆豆腐也不难。

卤水豆腐切块，锅中倒水，凉水入锅，水开后捞出控水，可以去除豆腥味。

重新起锅，锅中油热，先倒入花椒、蒜末、小米辣和郫县豆瓣酱，炒香后倒入控干净水的豆腐块。

翻炒均匀。

加入两勺生抽，一勺蚝油，一点水淀粉，炒至浓稠后就可以出锅了。

不加盐是怕豆瓣酱太咸了。蛋蛋说过不吃太咸的了。

做好的两个菜，和蒸好的米饭，曲项先端到餐厅了。

给蛋蛋发了一个信息：可以吃饭了。

看蛋蛋没有回复后，曲项也没在意，就回去做最后一个菜了。

五花肉片下锅，炒出油后盛出备用。

用锅中有下切断的豆橛子。炒至虎皮状后口感会好一些。

加上蒜末、生抽、耗油

豆角不熟是会中毒的。

为了保险起见，曲项加了一点点水进去，盖上锅盖，小火焖煮一下。

焖熟后，大火收汁，加一点盐就可以出锅了。

曲项没找到昨天用的餐盒，一番寻找后，在洗碗机里找到了 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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