继续慢悠悠的做年夜饭。

第二道菜，做白灼大虾。

锅中加入适量清水。放入姜片、葱段和料酒烧开。

将大虾放入锅中，煮到大虾变红弯曲就要抓紧捞出来。

新鲜的虾是有一点甜味的。

曲项想想那个味道，已经开始流口水了。

沥干水分，摆盘。

摆盘是很重要的，看着心情好。

要注意，虾是不能煮久了的，久了就不好吃了。

白灼不能缺少蘸料。

碗中放上生抽和醋加香油搅拌。

调料的比例不好说，全凭多年的经验和个人的口味。

店里来过一位不吃醋的客人，蘸料就选了一碗酱油加蒜蓉，其他什么都不让放。他觉得这样就很好吃。

曲项不理解，但是表示尊重。

白灼的蘸料曲项特意多调了一些，分了两个碗装，这样吃饺子的时候还可以用。

等到曲项把白灼大虾拿回房间后，他决定今晚不做肉丸子汤了。

太多了，吃不了了。

把剩下的肉馅放进冷冻里面，下次可以炸茄盒的时候用。

可乐鸡翅，曲项最喜欢的菜之一，放到最后做，是因为这个菜，温度低的时候，汤汁很快就会凝固掉，影响口感。

鸡翅冷水下锅，加料酒和姜片焯水后洗净。

热锅热油，鸡皮那面向下，在锅里均匀的铺开。

鸡皮微黄后，翻面。

加入一点生抽和老抽调味。

生抽调味，老抽上色。

老抽太咸了，加了老抽，就不要再加盐了。

最后倒上可乐，没过鸡翅，小火炖15分钟就可以了

家里没有白芝麻，就不加了。

等待鸡翅的时间，曲项给自己捏了十六个白菜肉饺子。

希望明年的一切都可以顺顺利利的。

剩下的饺子皮和饺子馅放到冷藏里面，明天继续包来吃。

鸡翅出锅，再下上饺子，自己的年夜饭就做好了。

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