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第198章(1/3)

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这是经过沈雨桥指导,将捕获的性情相对温顺的野猪与一些小型猪种进行多代杂交改良后,培育出的新品种。

它们的外形和特性,更接近于地球上的“金华猪”或“两头乌”——体型适中,通体皮肤黝黑,肉质紧实,脂肪分布均匀,风味浓郁。

不过,这种改良猪依然保留了一些野猪的特性,如果不进行阉割,雄性长大后依然会逐渐长出尖锐的獠牙,性情也会变得暴躁。

这次挑选出来处理的,正是刚断奶不久、体质相对羸弱的小乳猪。

这个阶段的小猪,肉质最为细嫩,脂肪含量恰到好处,是制作烤乳猪的绝佳食材。

在决定处理这些弱崽后,沈雨桥先询问了部落以往处理类似情况的惯例。

一位兽人回答:“回祭司大人,以前啊,那些长不大的小鸡崽或者体弱的兔子,都是直接宰了,给部落里的小崽子们加餐,让他们多长点力气。”

沈雨桥了然地点点头。这个做法简单直接,也符合部落物尽其用的原则。

由于猪的繁殖能力极强,一窝能生很多,所以这次体质不达标的小猪数量也不少。

沈雨桥大致挑选了二十多只最瘦弱、精神最差的小乳猪。

在兽人们的帮助下,这些小猪被迅速而人道地处理干净。

沈雨桥亲自在一旁进行技术指导:如何去除内脏、清洗干净,如何用特制的香料和盐巴里外揉搓腌制入味,以及如何用削尖的硬木棍将小猪串好,架在炭火上匀速转动烘烤。

很快,一股难以抗拒的浓郁肉香便弥漫在整个部落上空。

二十多只小猪在炭火的炙烤下,表皮逐渐变得金黄酥脆,发出“滋滋”的悦耳声响,油脂不断滴落,溅起小小的火星。

肉质则在高温的包裹下,变得鲜嫩多汁,香气四溢。

烤好的乳猪外皮焦香酥脆,一咬即碎;内里的瘦肉却依然保持着粉嫩的色泽,入口即化,肥而不腻,堪称绝品!

烤乳猪的香味引来了无数小脑袋的张望。

沈雨桥笑着吩咐,将这批烤乳猪全部作为“堂食”,还特 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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