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第57章(1/3)

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爆炒双脆火候恰到好处,猪肝嫩滑,猪心脆爽,麻辣鲜香,极其下饭。

熘肝尖更是将猪肝的嫩发挥到极致,搭配着清脆的配菜,咸鲜适口。

酸辣肚肺汤酸辣开胃,猪肺软嫩,猪肠q弹,喝一碗,食欲大开。

荀砚吃得最安静,但筷子就没停过,尤其是对那盘爆炒双脆和猪肚鸡。

荀老爷起初还有些犹豫,尝了几口后,也连连点头,赞不绝口。

荀柳氏更是惊讶,原来那些腥臊难闻的下水,经过精心处理和高超手艺,竟能变成如此美味!

黎哥儿,你这手艺真是神了!荀柳氏由衷赞叹,这比镇上酒楼做的肉菜还好吃!

胡黎心里美滋滋的,嘴上却谦虚:主要是娘教得好,清洗得干净。做法嘛都是以前瞎琢磨的。

一家人围坐在一起,就着美味佳肴,说说笑笑,其乐融融。

元宝也分到了一些骨头和边角料,在桌子底下吃得欢实。

一千两

临去镇上前一晚,胡黎想着山君帮了大忙,于情于理都该表示一下。

他记得山君说过,她现在继承了原身修为,其实不太需要靠进食维持,纯粹是口腹之欲,尤其爱吃甜点和想念以前世界的垃圾食品,对内脏之类兴趣不大。

正好处理野猪时,他特意留了几条最嫩的后腿肉和里脊肉。

他选了一块上好的里脊,切成厚片,用刀背细细拍松,用盐、胡椒、还有一点点自制的五香粉腌上。

然后裹上蛋液,再均匀地沾上一层细细的面包糠,用干馒头搓的,勉强凑合。

锅里下猪油,烧到五成热,将裹好面包糠的猪排小心放入,炸至两面金黄酥脆,捞出沥油。

趁热切成手指宽的条,装在食盒里,又配了一小碟用野果熬的酸甜酱。

他拿着食盒进了空间,山君正在给刚种下的红薯浇水。

闻到香味,她鼻子动了动,眼睛唰地亮了。

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