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不完的枇杷都做成枇杷果酱。
可惜,只能想想,吃不完的枇杷,只能卖了,美味的枇杷换成余额里冰冷的数字。
不过在吃到枇杷果酱夹心糕点前,陶大姨提醒乔宁,咸鸭蛋腌的时间差不多了,可以煮几个试试,看看成色。
乔宁瞬间来了兴致,不知道腌没腌好,只拿了三个出来,把表面的盐冲洗干净,然后才放到锅里煮。
冷水下锅,煮了挺长时间,然后又闷了几分钟,才捞出来过凉。
为了搭配咸鸭蛋,季柏青还专门煮了一锅白粥,大中午的,吃起粥来了。
不过自家吃饭,倒不用讲究那么多,吃得开心就行。
当然,哪怕是吃白粥,菜也不能少。
黄瓜是肯定要的,虽然大部分都卖出去了,但摘黄瓜的时候是挑着大的粗的采摘,那些还没长好的就留在菜园子里,长几天正好自家吃。
季柏青还特别闲的炫了一下刀工,做了个蓑衣黄瓜,好看也好吃。
另外,丝瓜和瓠子也渐渐成熟了。
瓠子是葫芦的一个变种,乔宁离开家乡后倒是也吃过,在烧烤摊上、炸串摊上,价格还不便宜,一片就要几块钱。
本地吃瓠子,一般是红烧、清炒、煮汤,还有做饼,它跟西葫芦有点儿像,口感更软嫩一些,经常有人认错。
西葫芦能怎么吃,它就能怎么吃,清甜可口。
陶大姨就很喜欢吃瓠子,她会做一个烧瓠子,瓠子削皮后切厚块,再不断刀的在瓠子两面切出网格状——方便入味,锅底烧热稍微煎一下,然后倒油,油热下锅,加葱蒜加料汁,焖烧入味。
丝瓜吃法就比较大众了,中午陶大姨烧了个瓠子,季柏青又做了个肉沫空心菜,再做个丝瓜蛋汤。
灵泉丝瓜的口感味道也很不错,丝瓜鲜嫩清甜,炒着吃煮汤吃味道都非常好。
相比叶子菜,陶大姨更喜欢瓠子、葫芦、丝瓜这些鲜甜清爽的蔬菜。
丝瓜刚长好的时候,乔宁就摘了一些给她送去,她早上一个人吃饭,喜欢下点儿面条,简单方便快捷。
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