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下了,她压得紧实,乔宁来喊她回家吃饭,伸手去提篮子,没想到这么重,被坠得身子一歪。
“你别拎,你咋拎得动你个小孩子,大姨来拎。”陶大姨丢掉手上的杂草,她也不是光扯猪草,她还把杂草也顺手扯了。
乔宁哭笑不得,又有点儿鼻酸。
他真正未成年的时候,乔成功那一家子没把他当个孩子好好对待过,都快大学毕业了,大姨说他是个小孩子,连一篮子猪草都觉得他拎不动。
“我拎得动。”乔宁拎起篮子就跑,他真没那么弱鸡,刚才是没防备。
忙了一上午,终于能安安稳稳坐下吃顿饭。
季柏青做了四菜一汤,一个蒜烧泥鳅、一个笋丝炒肉、一个口蘑鸡,还有一个凉拌的莴笋叶,汤是五指毛桃排骨汤。
一大桌子荤素搭配,色香味俱全。
乔宁闻着味儿已经馋得不行了,先给他哥跟他大姨一人夹一筷子,让他们赶紧吃。
然后才是他自己,筷子奔着最想尝到蒜烧泥鳅就去了。
蒜烧泥鳅跟红烧泥鳅做法类似,不过口味相对清淡一点儿。
因为季柏青猜,他家闹闹秘法养的泥鳅肉质会很好,清淡一点儿的做法更能突出肉质的鲜美,要不是家里没豆腐,他打算做个泥鳅炖豆腐。
不过也不是不能做,家里养的泥鳅还有一半,下次买了豆腐可以做。
蒜烧泥鳅里面放了很多整颗的大蒜瓣,都是乔宁剥的,跟泥鳅一起炖,蒜都炖绵了,蒜香味完全被激发出来,又在高温作用下,消除了独有的辣意,单独吃颗蒜,甚至还有点儿甜。
泥鳅肉更是没话说,泥鳅肉原本有土腥味,各种下锅前的处理,都是为了消除泥鳅的腥味。
这方面,季柏青做得很到位,但用灵泉水养了好几天的泥鳅,不光一点儿腥味都没有,那个肉还非常鲜嫩细腻。
野生泥鳅一般肉质会表紧实,确实能吃到泥鳅肉紧实的口感,但一点儿都不柴。
笋丝炒肉不用多说,已经不是第一次吃了,自家灵泉水的美味,毋庸置疑。
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