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第126章 藿香鲤鱼浆果甜香 里头静(2/3)

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人定下的,今天送来的时候,还蹦着呢……”

四指宽的鲫鱼本就难寻,这一盆里,难得凑出了六条!

鱼是整条的,两面煎得恰到好处,鱼皮绷着细密的金黄油泡,在酱汁浸润下微微皱起。

酱色微褐,浓稠地裹住鱼身,酱料、姜蒜碎沫星星点点地缀在其间。

被切成细丝的藿香叶,一绺一绺地堆在鱼腹和鱼背上。

香气先于热气扑过来。

藿香独有的那股清气最是勾人,一入鼻就顶开所有尘杂。

像是将涧边的野薄荷与紫苏混揉在一起的凉冽,又带一丝隐隐的回甘,像把整个初夏的草木都碾碎了泼进锅里。

紧接着是被酱料浸泡和经热油煸炒后的醇厚焦香,咸鲜味重,隐隐约约中,竟还闻到了罕见的辣味。

江宛眼睛一亮,“娘,你加了山葵?”

“知道你喜欢辣,就加了点。”余氏替她盛出一条最大的鲫鱼,再浇上一勺酱料,“要是有什么不合口的,你就给娘说,娘再改!”

“谢谢娘!”江宛美滋滋地拿起筷子。

自己的喜好被人惦记,这种幸福简直无可比拟!

鱼肉被酱汁煨得透透的,筷子尖一触即陷,轻轻一拨,雪白的肉瓣便整块整块地离了骨。

她夹起一筷子送进嘴里,舌尖先碰到的是酱汁。

咸、鲜、香、辣四味齐发,彻底激活味蕾!

紧接着,鱼肉的本味漫上来,嫩得不像话,轻轻一抿,剔除鱼刺后就只剩一缕细腻的鲜甜。

鱼腹那一段油脂最厚,脂香和酱香纠缠在一起,黏稠地附着在舌面上,久久不散。

鱼背的肉则紧实些,一丝一丝的,裹着酱料进嘴最合适不过了。

间或咬到一粒泡椒碎,又在后脑勺电出细细一层薄汗……

周祈山坐在她对面,也夹了一筷子。

鱼肉入口,他却嚼得慢,有些心不在焉地朝外瞟着。

余氏在一旁絮絮叨叨地说着这些日子家里的琐碎,小禾叽叽喳喳地附和着。

周详贵嘴角始终上扬,不时端起面前的鸡蛋大小的酒盅,抿上一口,眉心一紧一松,然后再舒坦地吸口气。

周祈山把那口鱼咽下去,藿香的清气和酱汁的余味填满了齿颊,暖融融地落到胃里,才觉得不知道何时绷住的肩膀松了半寸。

江宛挑着鱼肉吃完了,余氏又为她盛出一条。

她傻呵呵地笑着,拿起筷子,朝着第二条鲫鱼下手,嘴里还含含糊糊地夸余氏手艺又精进了,逗得余氏笑弯了腰。

嘴角沾了一星酱色,周祈山用拇指轻轻揩去,指尖停留时,小禾心里有些发堵地“吭”了一声。

她麻溜地放下筷子,将怀里叠得整齐的手帕往江 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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