鲤鱼两腮被一条谷草搓成的绳子穿过，鳞片青黑，在日光底下泛着油亮的光泽，鲜活得不行。

这样的鱼，要是去鳞切成片，下泡菜、腌菜进锅一炖，和干烧的做法截然不同，又是另一种风味了。

老者走到坛前，低头看了看，“你说换？怎么个换法？”

江宛递出筷子，邀请品尝，“一斤换一斤。”

青年小伙刚夹起一颗萝卜，闻言吓得手一抖，萝卜“骨碌碌”滚到地上。

……

三人呼吸微敛。

青年小伙见势不妙，慌忙弯腰捡起地上滚落的萝卜，吹了吹，往嘴里一丢，“这是你给我的，你该不会讹……”

话音未落，萝卜的酸爽激得他脖子一缩，整张脸都挤成了一团。

“酸！好酸！”

老者嫌弃地瞥了他一眼，摇摇头，“泡过头的萝卜，你也敢这么大口嚼，不酸你酸谁？”

他转过头，提了提手中的鱼，对江宛说：“一斤鱼换一斤萝卜，这个价格不太合适，还是算了吧。”

江宛心里明白。

超过三斤的大江鲤，在年关能卖十好几文。

就是一两斤的鲤鱼，也能卖个十来文钱。

十文钱，能买三四斤萝卜了。

虽说江宛的萝卜用料足，可再金贵，这萝卜也不能贵过鱼肉去。

“别啊……”江宛不想轻易放弃，指着老者手里的鱼，叭叭地念叨起来。

“老人家是靠捕鱼为生的吧，我猜家中是否还有个鱼摊子？这鱼在你手里自然是都吃出花来了，倒不如试试水煮鱼？”

“怎么个水煮法？”

街尾肉汤香味传来，江宛咂了咂嘴，娓娓道来。

“您这鱼新鲜，按理说，怎么做都是不赖的。我拿萝卜跟您换条鱼，您带回去，把萝卜片成薄片，我这萝卜味儿足，回去都不用下盐巴，直接油锅一下，丢点姜片、麻椒，把这坛水味道炒出来。冷水下锅煮沸，再把鱼片往里这么一滚……”

说着说着，口水就堵住了喉咙。

脑袋里什么青椒鱼、无刺鲫鱼、酸菜鱼瞬间涌了上来。

越想越馋，她干脆弯腰捻起一颗萝卜塞进嘴里，堵一堵肚中的馋劲儿。

老者捋了捋胡须，一脸认同地点了点头，“你说的，我们常吃。”

“啊？”江宛张大了嘴巴。

原以为这是自己从后世带来的新菜谱，没想到，在这时候就已经是常菜。

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