&esp;&esp;第48章

&esp;&esp;沈婉在一旁默默做菜，田二时不时想伸头过来看看，沈婉放调料的时候都给侧身挡住了。

&esp;&esp;田二心中不服，他烧菜的手艺比冯春还强上几分呢，冯春跟着她的时候，这死丫头都是主动教，到了自己这连看都不看的。

&esp;&esp;不就是那会儿她刚来的时候自己说了她两句，后面不都是赔了笑脸，要不是看在这死丫头会几个新鲜的菜式，他才懒得理这丫头呢。

&esp;&esp;田二暗中撇了下嘴，又觑了沈婉一眼，你别说，这丫头片子倒是有几分姿色。

&esp;&esp;锅里的五花肉已经煮好，沈婉给捞了出来，拿了竹签在上面插小孔，在刷上一些酱油和白醋，锅中放油炸到表皮焦黄即可，然后给泡在肉汤里。

&esp;&esp;趁着这会儿空闲，把泡好的芽菜给挤出水分，放入锅中煸炒一下激发出香味儿。

&esp;&esp;芽菜铺碗，五花肉切片码入，沈婉用的小一些的粗瓷小碗，扣出来就是刚好一人的份，弄了两笼屉，上灶蒸半个时辰即可。

&esp;&esp;田二暗中看着沈婉做，不由眼前发亮，这道菜若是学会了，等他出去做了大师傅，肯定是一道拿手菜。

&esp;&esp;田二看了个七七八八，觉得也不难，这死丫头不愿意教，他就没长眼睛自己看吗？

&esp;&esp;田二切了半盆的苦瓜出来，没好气地给沈婉端了过来，“沈姑娘，苦瓜切好了。”

&esp;&esp;“放那就行了。”

&esp;&esp;牛管事的背着手过来转转，闻着灶台飘出来的香味儿不住点头，“沈姑娘，今儿做的是什么菜呀？”

&esp;&esp;“烧白。”沈婉看向牛管事，“牛管事，我今儿去前面帮忙打下菜。”

&esp;&esp;“不用，不用，那些活儿都是杂役做的，让她们做就是了。”

&esp;&esp;“没事，闲着也是闲着，我想看看大家喜欢吃这道烧白不喜欢。”

&esp;&esp;牛管事没再说什么，点了点头。

&esp;&esp;他知道沈婉心里有气，这田二他也开罪不起，谁叫人家有个做主簿的叔呢，他也不喜田二，有什么法子呢，忍他一下就是了。

&esp;&esp;牛管事尊重手艺人，他善长烹羊，沈婉擅长料理猪肉，两人并不相冲突，另一位大师傅则擅长面点。

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