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“行,我马上灭了几根木头。”负责烧火的苏竟妈妈赶忙夹了两根木头出来。
锅里蒸的是茄子,姜安静连带着把蒸笼一起拿到了外面的桌子上,然后又拿来一个大汤碗,她用筷子把茄子夹成一条一条的,刚蒸的软软的茄子非常的好夹。
王娟看着,好奇的问:“这个夹开做什么?”
姜安静道:“做手撕葱油茄子,夹开后放着,然后热锅上油,等油好了之后把茄子放进锅里搅拌,再放一点盐一点醋,味道特别好。”既可以做热菜吃,也可以做凉菜吃。
“这个名字听着是好听,吃的花样还挺多的,我们家茄子直接盐水茄子加一点酱油。”王娟道。“但凡油多点,都想红烧茄子了,那才好吃。”
茄子废油,很多人家都是这样吃的,但听安静妹子这样说,倒是可以试试,热油加酱油的话,需要的油不多,但是又有油水,还能增加口感,不错。
“红烧茄子确实费油,吃不起。”姜安静也愁家里的油不够,不过现在他们每个月多了三份油了,她医务所一份,服装厂一份,虽然只是几两,可也能烧几餐了。
撕好茄子,热锅里倒油,等油热了之后,姜安静往油里倒了酱油,那一瞬间呲呲声想起,接着她把茄子倒了下去,然后加了一点盐和葱花搅拌,搅拌了一会儿,三盘子的手撕葱油茄子就出来了。
王娟赶忙一盘盘的端到三张桌子上。她决定了,回头家里也这样做,闻着就香呢。
叮铃铃……
门口想起了自行车的声音,是赵景和骑着自行车回来了。他一大早洗好衣服,又去了一趟城里买了酒、炉子和炖锅。
结果一回来,看见家门口这么热闹,小朋友加军犬,都哟把他家门口堵的水泄不通了。
“爸爸你回来了。”小姜铭跑上前,随着他走动,六只军犬也跟了上去。
赵景和挑眉,视线停在军犬的脖子上,竟然还绑了蝴蝶结,也只有姜安静同志才想得出来。
“嗯,回来了,辛苦你招待小朋友和大黄它们,继续招待,爸爸去给妈妈搭把手。”赵景和和儿子打了招呼,推着自行车进去了。
他一进去,就看见了院子里那两桌已经摆了两个菜了,是手撕葱油茄子和白糖番茄片。
“赵副团长回来了。”站在厨房门口帮忙的王娟先看到了赵景和,也看到了自行车上绑着的炉子等东西。“您这是去买炉子了?”
赵景和道:“是的,昨天忘记买了,辛苦了。”
“不辛苦不辛苦,还是安静妹子辛苦,我就搭把手,掌厨的可是她。”王娟道,“说起来我也是才知道,安静妹子的厨艺这么好。”
赵景和道:“确实很好,我们才结婚一个礼拜,我就胖了好几斤了。”
王娟一愣,没想到赵副团长还会开玩笑。
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