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第74章 池栖鹤(2/6)

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一大块剔透的方冰,如同封入琥珀中的气泡。

作为总决赛的参赛作品,池漪的鸡尾酒在处理步骤上已经算得上繁杂,配盘装饰也要花许多功夫。

所以,在酒体本身呈现的外观上,一定要大道至简。

最后,修长素白的手指一撒,玫瑰花瓣纷纷落在托盘上。

池漪站在作品之后,长睫抬起,清凌凌的双眼望着前方。

“这杯特调的名字叫做「池栖鹤」。”

“我选择两种等比例的基酒,一种是短浸沉香并经过奶洗的伏特加,另一种是短浸玫瑰花瓣的威士忌。糖分则采用了玫瑰花糖浆,1dash苦精,增加少量盐水作为支撑。”

烈酒加糖,也算是经典配置。

这杯酒的色调虽为暖色,可入口酒劲却极大,沉香木质调气息增加了疏离感,像是冷冽寒池与雪地孤鹤。

一口喝进去,像是吞了刀子。

可很快便会暖起来。

两种单独喝起来都辣口的酒,结合起来,却像寒池湖畔的小木屋。木屋里火苗跳动,空气温暖。

玫瑰香气盈满口中,醇厚的甜意恰到好处。

池漪双手撑着吧台,凝望黑洞洞的镜头。

他知道,此刻有无数眼睛盯着他。

可他的脑海里却什么也没想,也并不紧张,好像走过了漫长的路以后,卸下了许多包袱。

池漪忽然放松下来。

仿佛这不是比赛现场,而只是一个静谧的午后,吧台后的调酒师池漪闲散地擦着酒杯,和偶然造访的客人闲聊。

“其实在提交这杯酒作为总决赛作品以前,我思考过很久。这是一杯足以称得上优秀的酒吗?它比我从前的作品都要更好吗?如果和同场其他选手的作品相比,它能配得上冠军之位吗?”

“答案是,我不知道。”

古往今来,无数好酒之人钻研出了无数种与酒相处的方法,从浸泡、蒸馏、发酵、熟成,再到一代代调酒师层出不穷的处理工艺。

小麦,大麦,啤酒花,丘陵间的葡萄,高原上的龙舌兰。深埋地下的植物块茎,高挂林中的果实,香料草药水果花木,皆可入酒。

大航海将无数种热烈芬芳的酒汇聚一堂,将酒桶里酿造出的梦传播至世界各地。

无数种原材料带着制作者的故事在酒桶中沉眠,等它们醒来时,将欢腾着迎来饮酒者的更多的故事。

这世界上的酒太多了。

可没有任何一杯鸡尾酒能总 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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