esp;这位客人是第一次来「dionys」。

&esp;&esp;倘若第一杯酒味道不佳，客人便很可能再也不会登门。

&esp;&esp;于调酒师而言，便相当于演员首次登台亮相就演砸了。杯中没喝光的酒会是一种沉默的倒彩。

&esp;&esp;但舞台上的调酒师是池漪。

&esp;&esp;一杯g fizz，池漪在幕后练习过无数遍，穷尽尝试过所有配比，闭着眼都能流畅地完成这杯酒。

&esp;&esp;在他面前，客人才是首次登台。

&esp;&esp;池漪流利熟练地完成这杯酒，将冰凉的酒杯递至男人面前。

&esp;&esp;“您的g fizz。”

&esp;&esp;男人坐在暗中，沉默品尝，啜饮一小口。

&esp;&esp;他只喝了一口，便放下杯子。

&esp;&esp;“麻烦再给我一杯gilet。”

&esp;&esp;吉姆雷特。

&esp;&esp;配方更简单，金酒，青柠，糖——但它是非常经典的考试酒。

&esp;&esp;g fizz尚且有苏打水的气泡支撑，而gilet的口感，依赖于硬摇时充进去的空气。

&esp;&esp;倘若充气足够，酒体将变为均匀的乳白，口感丝滑。

&esp;&esp;池漪架起摇壶，手臂收紧，让冰块快速猛烈撞击壶壁。

&esp;&esp;摇壶里声如急雨。

&esp;&esp;等终于结束，酒液倾入杯中，再次送到客人面前。

&esp;&esp;池漪：“您的gilet。”

&esp;&esp;男人端起杯子，喝了一口。

&esp;&esp;他的神情隐于黑暗，看不出来究竟是满意还是不满意。

&esp;&esp;但无论如何，他仅仅只喝了一口，就又将酒杯放在一边。

&esp;&esp;“再来一杯daiiri，留碎冰。”

&esp;&esp;副调酒师都忍不住看了男人一眼。

&esp;&esp;点了酒只喝一口，这是什么意思？

&esp;&esp;难道是不满意？

&esp;&esp;池漪并未询问，只是照男人的点单完成鸡尾酒。

&esp;&esp;daiiri，大吉利鸡尾酒。

&esp;&esp;这种鸡尾酒的酒液里会有碎冰，来源于冰块撞击时崩裂出的冰屑，入口即化，细如雪花。

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