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想和大铁锅一起过日子啊。”
“也不是不行,咱们一家三口和和美美的。”
周承钧三兄弟:您是和美啦,给儿子认个铁锅哥哥,谁有您想得美啊。
老太太被哄得重新眉开眼笑,林纫芝只觉得撑得慌,端起一旁切好的土豆丁,跑去厨房找自家男人。
周湛早已把五花肉剁成沫,这会正在炼猪油。
随着他手里的铲子不停翻炒,肉沫逐渐变色,猪油开始浮在表面。
“加了盐和酱油没,可以提味去腥。”
“加了,媳妇这油差不多了,土豆丁准备下了。”
搪瓷盆装满了土豆丁,里面还泡着水,这是为了熬酱时不粘锅和结块,此时盆的表面浮着一层淀粉。
林纫芝拿勺子把淀粉撇掉,捞出土豆丁后沥干水分。
那头周湛也已经用姜末和花椒粒炒出香味来了,他直接把土豆丁倒入锅里,继续大火翻炒。
林纫芝盯着火候和时间,时不时出声提醒。
“加酱油和盐……”等到翻炒均匀时,她往里加了碗凉白开。
“现在调成小火,然后盖锅盖焖一会儿……喏筷子,你戳下,戳透就熟了。然后继续炒,小心锅底别糊了啊。”
“媳妇你尝尝,我看差不多了。”
周湛的铲子上挂着酱状的汤汁,林纫芝拿着筷子蘸了点尝味。
她舔了舔舌头,细细感受,“有点淡了,再加点盐。”
等到将熬好的土豆肉沫酱盛到容器里晾凉时,整个室内充斥着浓烈的肉香味。
老两口和好如初,进来后同时深吸一大口,“真香啊,抹在窝窝头上我能多吃两个。”
“芝芝你腌咸菜好吃,熬酱料也这么香,简直不得了。”
林纫芝:“……奶奶,这是阿湛熬的,我就是出张嘴。”
“那咋了,国营饭店里也是师傅指点徒弟做菜,那能说徒弟比师傅厉害吗?”
老爷子和自家老伴一个鼻孔出气,“就是,没有将军在后方指挥,士兵们怎么作战?”
林纫芝:……
周家人有一个算一个,都被周湛传染了,对她的滤镜太厚。
下一秒周湛这个头号脑残粉虽迟但到,“没错!没 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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