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要到时候输了别怪他没提醒就行。
林晓好像终于看完了肉,站起身来。
她身后的黄碧兰和那个被选到的年轻女同志对视一眼,心里同时认为比赛还没开始就输在起跑线上。
林晓没做过多解释,而是亲自去了库房选菜。
后腿肉在林晓指挥下留了一小部分肥肉,剩下的又一分为二,大半切成薄片,小半则剁成了肉末。
肉片切得很薄,每一片大小均匀,摊在手心都能看到肉的纹理。
林晓相当佩服年轻女同志的刀工,没有个十年半载的白案练习,肯定做不到薄厚如此平均。
她记下了女同志的名字——姜艳艳。
林晓在肉片里点了一点酱油和小撮豆粉抓了抓,因为肉片够薄连去腥这步都可以完全省略。
滋啦——
对面灶膛里柴火熊熊燃起,曾班长往锅里炒好的糖色中掺入瓢冷水,炒菜间里顿时弥漫起股子焦糖味。
再看林晓这边,还在慢悠悠地剪短泡好的粉丝,木耳也撕成了小块。
“看来曾班长想做他最拿手的红烧肉。”
炒菜间门口挤满了看热闹的切配班职工,大家七嘴八舌地讨论着两人的比赛进度。
人群中唯有黄碧兰和姜艳艳才是为林晓着急的那边。
“林老师咋一点都不急?”
“林老师心里应该有成算。”
话是这么说,但黄碧兰心里是真没一点儿底。
林晓撕完木耳,又倒了点酱油筋粉丝盆里,慢吞吞地用筷子拌匀。
“林老师要做什么菜?”姜艳艳忍不住小声问了起来:“我看她刚才还从库房里拿了小半碗白糖。”
“木须肉。”
这道菜曾班长曾经也做过,可孩子们好像不太买账,纷纷报告说胡萝卜咬不动,木耳没味道。
当时后勤部还专门开会讨论了问题所在。
最后得出的结论是孩子们讨厌胡萝卜和木耳,以后得菜谱里就再没了这道菜。
也才加过那场会议的姜艳艳忍不住倒吸口凉气。
她心底默默为林晓捏了把冷汗。
灶台前的林晓却像是个没事儿人似的开口:“可以烧火了。”
灶火燃起,林晓没有直接放油炒菜,而是往大锅里舀入了两瓢水,而后盖上锅盖。
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