慧懒得费那个功夫，就跟赵刚商量，直接剥皮，到时候皮子还能卖给收皮子的，一点也不糟践。

赵刚手艺好，下手又准又狠。

刀子从野猪下颌沿肚皮中线划开，手法稳当，不深不浅刚刚好，四肢关节环切，然后从肚皮往脊背整张剥离皮毛。

他动作利索，一张皮子剥下来完整得像件衣裳，连个破口都没有。

皮剥好放在一边，又把野猪放下来，抬到一张大方桌上。

赵刚把野猪开了膛，热气腾腾的内脏掏出来，放在一边的大盆里，心、肝、肚、肠，一样一样码得整整齐齐。

院里的孩子们围在旁边看热闹，看得眼睛都不眨，胆子大的还伸手去摸摸猪心猪肝，滑溜溜的触感让他们又兴奋又紧张。大人一巴掌拍过去：“脏！别摸！”

“不脏不脏，洗干净了就能吃了！”孩子把手缩回去，嘴上还不服气。

“你这孩子，就知道吃！”

安慧看自家三个孩子也在围着野猪转，一个个看得入了迷，虎头还踮着脚尖往盆里瞅，石头蹲在地上盯着猪头看。

她没管他们，自己回了屋，把身上的血衣换下来，又简单擦洗了一下，换了身干净衣裳，这才重新回到院里。

赵刚的手艺确实没得说。

野猪收拾出来，净肉也有一百五六十斤，加上猪头、猪蹄、猪尾、内脏，满满当当摆了一院。

他把野猪肉分成两份，少的那份留着院里分，多的那份看有没有人买。

分肉的时候还特意把肥瘦搭配好了，每块都切得匀称周正，看着就舒坦。

赵刚把刀往案板上一拍，扯着嗓子朝院里喊了一声：“各家各户，要肉的过来看啊！先到先得，晚了可就没了！”

话音还没落，院里院外的邻居们就呼啦啦围了上来，手里端着盆、捧着碗，有的连锅都端出来了，叮叮当当响成一片。

“赵哥，给我来两斤，要肋条那块！”

“我要一斤五花，肥的多给点，我家老小就爱吃肥的！”

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