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辛辛觉得馒头也可以做一点——反正在这个时代闲着也是闲着,没事就琢磨呗。
但她没准备一下就挑战那么多样,她决定自己第一次就先做馒头和包子,之后再研究水饺,馄饨等方便的美食。
她先快速的把这一些面点的配方抄到本子上,把那本明显不符合这个时代的菜谱给收起来之后,才慢悠悠的研究着自己手上的菜谱。
第一步要看的就是配方,中筋面粉一千五百克,盐九克,耐高糖酵母十克,糖四十五克,水七百五十克,并且要预留三百克的干粉。
唐辛辛家里有面粉,但是她不能动,太明显了,而且那些面粉也不够她做那么大量的东西。
于是她便在系统商城里买了一大袋面粉——整整二十斤。
她以前自己一个人住,偶尔煎个饼什么的也要面粉,但她买的那都是五斤装的,就这那一袋面粉都得用个一年半载的。
在原主的记忆里,有关于面粉的售价。
大家所说的细粮是标准面粉,差不多一毛八一斤,一斤面粉就要一斤粮票。
而除了标准面粉以外,还有精制面粉,差不多是两毛二一斤。
系统里的面粉似乎就是按照精制面粉的价格售卖的,不需要票,价格翻倍,四毛四一斤,二十斤花了八块八。
唐辛辛咂嘴。
好家伙,这一袋面粉比她现在一个月的工资都还要多八毛钱呢。
现在供销社里不卖酵母,面包厂里倒是有,但唐辛辛压根就不准备把自己做面点的事情展露于人前,她准备自己偷摸吃的,所以不可能问厂子里要酵母。
于是她还是在空间里买了,耐高糖的和不耐高糖的都分别买了五袋,一袋很小,只有五十克,一共花了一块六,相当于一毛六一袋。
接着就是肉。
反正不会坏,唐辛辛直接买了两斤五花肉。
她准备做三十个酱肉包,三十个五花肉白菜包。
她其实不爱吃掺了很多蔬菜的包子,但她也不能回回在人家面前吃包子吃的都是肉包吧。
万一有逃不开的饭局——比如说刘医生突然不回家做饭了,和她一起在医务室里吃从家里带来的便当,她总得从口袋里掏点东西说是她今天的午饭和人家搭伙吃。
这个时候掏点五花肉白菜包就很合适,五花肉少,白菜多,不至于让她吃不下去,又不至于太扎眼。
毕竟不像村里,除了年底以外几乎没有买肉的进项,所以吃的格外清简,城里的工人每个月有半斤肉票,很多人都是这样,把肉切成肉馅和大量的蔬菜一起掺着做包子吃。
然后再做六十个馒头,这个无论什么时候都不会吃腻,算是必需品。
把材料都买齐之后,刘医生才总算来了。
唐辛辛真是叹为观止。
这工作自由度,没得说。
“小辛啊,今中午得有的忙喽。”刘医生一 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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