是和周桃花他们一起开始点燃烤炉里的碳。

烧烤的位置本来是想选池塘边的空地，然而水边小虫子实在有点多，最终还是定在打谷场。烤炉不远处还架起个大锅灶，是用来做小龙虾的。

快五点时，莫听竹将碳炉里已经烧好的碳堆成一边高一边低的状态，以此分出不同火候区域。

为了完成任务，她最近沉迷研究烧烤，回忆着老爷子指导的碳火刚升起时温度最高，这个火候最适合烤牛羊肉，她直接抓起一把牛肉串放到烤炉上。

牛羊肉要带肥油烤出来才好吃，她手里的肉串肥瘦比例就特别完美。刚上烤炉就被高温烤得发出吱吱声，肉的汁水几乎立刻就被大火封边锁在里面。

换做以前莫听竹没学习过时，她做烧烤就特别喜欢翻边，生怕翻慢了肉会焦。但在经过周老爷子的烧烤小课堂，她牢记“三翻九转”的原则，等到肉的底面被烤出漂亮的焦痕时才翻第一次边。

莫听竹采购的牛羊肉特别新鲜，周老爷子说这种品质的肉不用额外腌制，否则简直是浪费。在果木炭的烘烤下，牛肉香味已经开始从烤炉里飘出来，那纯粹的荤香，光是闻着就令人食指大动。

今天的小龙虾由周桃花做，周老爷子则是待在烤炉前看莫听竹烧烤，前面他一直没说话，等到牛肉的油脂都被烤出来时，他开口提醒：“可以放调料了。”

莫听竹闻言立刻先将盐和孜然洒上去，牛肉正滋滋地冒着油，立刻就将盐融化吸收，同时将孜然的香味完全激发出来。

肉烤到冒油后再撒料，不光能将调料黏住不往下掉，同时还能产生一种将调料炸香的效果。至于辣椒面，莫听竹没有急着放，免得烤糊了让肉发苦，她将肉边转圈边撒上老爷子秘制的烧烤料，香味瞬间就更加浓郁。

第一炉她本来是准备再练练手，烤完给自己人吃，结果当烤牛肉串特有香味顺着风飘出去时，直接把散落在周边的客人都吸引过来。

“好香啊！这肉串看着就好吃。”

“老板给我来十串牛肉串。”

莫听竹今天是活动大厨，招呼客人的任务自然落在林徐行头上，她专心致志地继续烧烤。随着肉串上的油脂滴落到炭上，“滋啦”一声飘出股带着果木碳清香和油脂香混合的气息，香味飘到周围人面前时，那股动物油脂的焦香简直勾出他们心底最深处的馋虫。

明明周围摆着桌子，然而客人们却是都不愿意去坐，而是围在旁边看莫听竹烧烤。

烤炉上，牛肉串已经被烤得外焦里嫩，表面撒满调料，那香味，那卖相，让人迫不及待想品尝，快出炉前，莫听竹终于撒上辣椒面，辣味的加入让原本就浓郁的烧烤香更加诱人。

这炉牛肉串刚出炉就被客人们抢着买下来， 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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