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给周桃花他们吃。
周桃花接过冰棒没立刻吃,而是指着已经被林徐行搬进来的桶说:“这是小龙虾对不对?”夏天是吃小龙虾的季节,显然她之前在手机上刷到过。
“对。”莫听竹拆开手里草莓味的冰棒边吃点头,“烧烤节时要麻烦你们做点小龙虾,再煮点花生毛豆,免得太单调。”
至于说他们会不会做小龙虾?她当然不会质疑御厨的水平,不过区区小龙虾而已,哪怕大盛没有,他们只要稍微研究下肯定能做。
周老爷子是位很严谨的大厨,当然,也可能是在皇宫那种地方当御厨,想不严谨都难。看到小龙虾这种他以前没做活的食材,老爷子感觉还挺有挑战性,当天晚上农家乐打烊后他没有回房间休息,而是开始试菜。
明明以前没处理过小龙虾,但周家祖孙用手机找了个相关视频看完,处理起来就已经特别专业。
由于莫听竹爱吃辣,最先做的必然是麻辣小龙虾。以周老爷子对厨艺的高要求,他自然不会用现成火锅料来做小龙虾,而是自己炒料。
当他将配好的底料放进锅里炒时,一股浓郁的麻辣气息飘满整个厨房,闻起来又香又呛人。
莫听竹抬手忍住想打喷嚏的感觉,眼神里不由透出期待的光芒,觉得这么香的调料炒鞋底都好吃,炒小龙虾肯定美味。
周老爷子自然不会辜负她的期待,料炒香后盛出来备用,随即开油锅将小龙虾过一遍油。油炸不光能去腥,还能让虾肉更紧致,炒的时候不会太松散。
老爷子用第一只虾试了下火候,接下来的小龙虾炸得那叫一个完美,虾壳呈现漂亮的红色。等到炸好的虾沥完油,开始加调料翻炒时,虾的鲜味,调料的麻辣香味交织在一起,光是闻着就令人食指大动。
莫听竹平常其实很少吃夜宵,但此时此刻,她却是被小龙虾那股浓郁的麻辣鲜香味给馋到,忍不住轻轻咽了下口水。
在开始焖煮小龙虾时,周老爷子没有选择放啤酒,而是加入自酿的米酒。米酒的酒精挥发时能带走小龙虾的腥味,它所含的甜味能提升小龙虾的鲜甜度,还能让虾肉吃起来更加嫩滑。
今年夏天莫听竹还没吃过小龙虾,不,应该说自从穿越到古代后她就没吃过小龙虾,之前没想起来时还好,现在闻着那股麻辣小龙虾特有的香味,她被馋得实在有些受不了,干脆提前去把一次性手套拿出来,再将配小龙虾的饮料准备好。
看到她那副万事俱备,只等小龙虾的模样,周桃花眼底透出几分笑意,同时更加认真地和爷爷一起学习如何做好小龙虾。
小龙虾终于出锅时,那股霸道的香味,别说莫听竹,就连林徐行都被馋得不行,迫不及待想吃一口。
也幸好农家乐附近没有其他人 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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