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第3章 排骨饭(3/3)

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费。

“老板你说真的?那我明天带我女儿过来玩,她昨天看到我带回去的那条大鱼,吵着说她也要钓。”

老李话落,其他几个人也表示会帮忙宣传。

次日上午,随着汽车声在小路上响起,老李还真带着女儿一起过来钓鱼。

他女儿十岁不到的年纪,小名叫莉莉,性格特别活泼,而且嘴巴还很甜,看到莫听竹就喊美女姐姐。

“你的鱼竿真漂亮。”莫听竹望着她手里粉色的小鱼竿,声音含笑。

李家父女二人在鱼塘边找好钓点坐下来没多久,陆续又有人过来,莫听竹每看见一个新顾客眼睛都会微微亮起。

今天中午她没再继续做芋头饭,怕把客人给吃腻了,不过让她炒菜她又不是很擅长,于是改做排骨糯米饭。

糯米她早上起床时就提前泡好,现在将排骨从冰箱里拿出来,焯水去腥后下锅煎至两面金黄,再加入葱姜蒜爆香。

煎排骨特有的肉香从铁锅里飘出来时,莫听竹估摸着时间往锅边淋入料酒、生抽、老抽,进一步去腥的同时给排骨上色。

“应该差不多了吧?”莫听竹活了这么多年,看别人做饭的次数多,自己动手比较少,现在也只能通过香味大概估摸着。

不过反正最后还要下米进去一起蒸,根本不怕排骨会不熟,她嘀咕完就把其他调料全部加进去,再把提前泡好的糯米掺着大米一起倒入锅中,盖上盖子开始蒸饭。

呼……

盖上锅盖后她轻轻吐出口气,坐下来边烧火边休息,觉得下厨可真是个力气活。

柴火灶的烟火气特别浓,用这样的灶烧出来的饭味道可不是电饭煲能比的。随着时间流逝,排骨的荤香混着糯米的清香从锅里钻出来,香气扑到莫听竹脸上,她闻着这股诱人香味,忍不住在心里自卖自夸,觉得自己好像还挺有做饭的天赋。

等到饭蒸好盖子掀开时,米香肉香源源不断往外冒,吸收酱油和油脂呈现琥珀色的糯米饭配上煎得表面焦黄的排骨,光是看着就令人食指大动。

考虑到荤素搭配,趁着灶台底刚灭的火还带着余热时,莫听竹将提前切好的青菜碎全 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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