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难道是想接着干活?
他猜测着道:“安哥儿辛苦,去把这个板凳给你爹拿过去,你就说坏了让他修修。”
“嗳!”答应习惯了的顾暮安下意识清脆应答,随后便在陈有盐满意的笑容中,蒙头蒙脑抱着板凳走开了。
果然是这样啊,陈有盐满意的想着。
腊月二十五做豆腐。
“腐”与“福”谐音,做豆腐寓意着“接福”、“纳福”,同时做出来的豆腐,也是过年期间的重要食材。
做豆腐辛苦,小河村人虽然都会做,但是大家一般都是买着吃。
陈有盐昨晚便泡了一盆子黄豆,今早起来后,豆子都变大了一圈,指甲掐上去,可以很轻松的掐进去一个月牙痕迹。
这是代表着黄豆泡好了。
做豆腐要提前泡好黄豆,然后用石磨将其磨成豆浆。
石磨顾家倒是有,只是好久没用,上面落满了尘土,陈有盐舀起一瓢水冲到石磨上,又用高粱穗子做的刷子仔细刷去尘土。
将石磨刷洗干净后,便将泡好的豆子,连着水一起倒到石磨的口子上。
顾文将骡子牵过来,绑在石磨上。
骡子走动起来,带着石磨一起转动,将里面的豆子一点点磨碎,沿着石磨连接处,往下流。
最后逐渐汇聚到一起,一起流到接在石磨接口处的木桶里。
随着豆子逐渐磨碎,黄豆独特的淡淡豆香味以及豆腥味很有存在的,缓慢侵占小院的空气。
这时磨好的豆子中,是豆浆和豆渣都有的。
顾大牛抬出一个大木盆,上面架上木头和细布做的吊包。
然后王秀秀便将磨好的豆沫一勺一勺导入吊包中,再舀热水倒到吊包中,通过摇晃挤压吊包,将豆浆与豆渣分离。
全家齐上阵速度就会快一些,陈有盐和顾文一起磨豆子,顾大牛和王秀秀一起分离豆渣。
殷鸿雪和顾暮安负责站在一边津津有味的观看。
至于顾朝宁——
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